¿Cuál es la diferencia entre el té Qingming y el té Guyu?
El té Qingming, el primer té producido durante el Festival de Primavera, son los brotes de té recolectados durante el período Qingming (el té nuevo recolectado antes de Qingming se llama "té Qianming"). La primavera tiene temperaturas moderadas y lluvias abundantes, por lo que el té Qingming tiene un color verde y hojas suaves. Fragante y suave, único y elegante, es el mejor producto del año.
El té Grain Rain es un té de primavera recogido durante la temporada de Grain Rain (el té nuevo recogido antes de Guyu se llama "té Yuqian"), también llamado catechu de primavera. En primavera, la temperatura es adecuada y las lluvias abundantes. Los brotes y las hojas del té son regordetes, de color verde, de textura suave, ricos en vitaminas y aminoácidos, y el té es delicioso y fragante. El té Guyu tiene un capullo y una hoja tierna o un capullo y dos hojas tiernas. Las hojas de té con capullos y hojas tiernas se remojan en agua como la pistola que usaban los antiguos para desplegar una bandera, y se llaman pistolas de bandera; un capullo y dos hojas tiernas parecen la lengua de un pájaro, por eso se llama lengua de pájaro.
El té Qingming y el té Guyu son los mejores tés.
Xu Cishu de la dinastía Ming habló sobre la temporada de recolección de té: "El Festival Qingming es demasiado temprano, el Changxia es demasiado tarde, alrededor de la época de la lluvia de granos, es el momento adecuado". contra la lluvia”. El té recogido antes de Grain Rain tiene una fragancia fragante y el mejor sabor. Entonces Guyu prueba el té nuevo y se acostumbra. Los literatos que aman el té aromático tienen muchos poemas para recitar. Lu Xisheng, ministro adjunto del Ministerio de Vivienda y Desarrollo Urbano-Rural del emperador Zhaozong de la dinastía Tang, escribió en "Ming Pao": "En febrero llueve en las montañas y la mitad de las laderas están fragantes. En primavera , Me recupero y apago mi sed, y me da vergüenza hilar los nuevos brotes ". Yixing, Taodou y Jiangsu Zisha se llamaban condado de Yangxian en la antigüedad. El té que se disfrutaba en el condado de Yang era de la más alta calidad en la dinastía Tang, y el té recogido antes de Grain Rain era aún más precioso. Los monjes de la dinastía Tang tenían la costumbre de beber té. Qi, un famoso poeta de finales de la dinastía Tang, dejó tres poemas sobre el té relacionados con Guyu, uno de los cuales es "Xie Zhongshi Tea": "Antes de Guyu, en las montañas primaverales, recojo cigarrillos en la mano. Es difícil llenar el Jaula con jóvenes, y es fácil llegar tarde. También invitó a invitados del patio vecino "Intenta cocinar a Luo Hua Chun. La tierra está muy lejos y la mano de obra la enviará, pero nunca volverá". el próximo año ". Entre los brumosos arbustos de té, el verde y tierno té de primavera de montaña es muy raro, incluso si es tarde, la canasta no ha sido completamente recogida. Aunque hay pocos tés famosos en Guyu, el poeta no puede esperar a atraer invitados del patio del vecino para que prueben el nuevo té.
El té Grain Rain puede limpiar el hígado, mejorar la vista y eliminar la humedad.
El té Grain Rain es más saludable que el té Qingming.
En los conceptos tradicionales de la gente, el té Qingming (té recogido antes de Qingming) siempre es mejor que el té Guyu. Sí, el té Qingming es tierno y de buena calidad, pero después de prepararlo dos o tres veces, el sabor se vuelve suave. En cuanto al té elaborado anteriormente en Guyu, el té verde empapado en él es cómodo y animado, como ramas que se regeneran, la primavera está llena de ojos, el té es rico y rico y el regusto es largo después de haber sido preparado durante mucho tiempo. Después de tomar un sorbo, de repente sentí que la fragancia se desbordaba y la impetuosidad, la fama y la riqueza del mundo desaparecieron. Por lo tanto, las personas que aman el té y lo entienden a menudo atesoran las hojas de té recogidas antes de Grain Rain.
Muchas personas ahora están muy entusiasmadas con el té antes de mañana, ¡y todos se apresuran a buscar la palabra "mañana"! Y por la palabra "mañana", los compradores de té pagan el precio del dinero. Los precios del té Qianming y del té Guyu son muy diferentes. Muy pocas personas compran té Qianming y lo beben ellos mismos. La mayoría de ellos se compran como regalo. El té de antes de mañana tiene buena pinta, pero aún no se ha preparado. El té empapado en naranja antes de la lluvia tiene un rico aroma y un largo regusto. Por lo tanto, las personas que conocen el té suelen comprar té de Guyu hace una o dos semanas y lo beben ellos mismos.
A los ojos de los productores de té, aunque el precio del té antes de la dinastía Ming era alto, de ninguna manera era un té de verdadera calidad. El dicho transmitido por los antepasados de los fabricantes de té parece preferir el té antes y después de Grain Rain, especialmente el té de ese día. Las hojas de té recogidas por los cultivadores de té ese día se reservan para entretener a los invitados y, por lo general, no están dispuestos a beberlas ellos mismos. Se dice que el té recogido bajo Grain Rain ese día es muy bueno para el cuerpo humano y puede aliviar la depresión en todo el cuerpo. Si hay una enfermedad, se puede curar; si no hay enfermedad, se puede prevenir. El libro "La Materia Médica de Shen Nong" dice: Beber té antes de la lluvia es "seguro y beneficioso durante mucho tiempo"... te hace ligero pero no viejo". Los expertos en té son más convincentes. Las razones son las siguientes: Primero , el té Guyu se ve afectado por la temperatura y tiene hojas completamente desarrolladas. Una sopa rica y espesa, mucho más duradera que el té Qianming; en segundo lugar, el precio es favorable y tiene una excelente relación calidad-precio, adecuado para el nivel de consumo de la gente común.