¿Cómo hacer sangre de cerdo frita?

La sangre de cerdo tiene las funciones de desintoxicación, limpieza intestinal, reposición de sangre y embellecimiento. Es rico en vitamina B2, vitamina C, proteínas, hierro, fósforo, calcio, niacina y otros nutrientes. La sangre de cerdo salteada tiene un sabor sencillo y único y es un plato casero recomendado. Lo siguiente es lo que compilé. Cómo cocinar sangre de cerdo frita Bienvenido a leer.

Herramientas/Materiales

Sangre de cerdo, cebollas, ajo, chiles secos, granos de pimienta de Sichuan, vino de cocina, glutamato monosódico.

Cómo utilizar

1. Comprar sangre de cerdo fresca, lavarla y cortarla en trozos. Cortar la cebolla en trozos, cortar el pimiento en trozos, machacar el ajo hasta convertirlo en polvo y reservar.

2. Hervir agua en una olla, agregar sangre de cerdo, sacarla y ponerla en un recipiente, enjuagar con agua limpia.

3. Calentar la sartén, añadir la cantidad adecuada de aceite, añadir pimienta y sofreír hasta que esté fragante.

4. Añade los gajos de chile, las cebolletas picadas y el ajo picado y sofríe hasta que estén fragantes. Agregue sangre de cerdo y saltee con vino de cocina adecuado (el vino de cocina puede eliminar el olor a pescado y mejorar la frescura).

5. Añade sal y glutamato monosódico al gusto antes de cocinar.