Desarrollo industrial del polvo de manitas de cerdo

En la actualidad, la industria del polvo de manitas de cerdo se ha desarrollado a cierta escala y el potencial de desarrollo del mercado es enorme. Sin embargo, como refrigerio local, todavía necesita un desarrollo considerable para romper las barreras regionales y formar operaciones industrializadas. El siguiente es el plan de desarrollo industrial propuesto por el área de Heyuan, que causó sensación en el área local después de los informes de los medios. A juzgar por la exitosa experiencia de los snacks Shaxian y la "doble promoción", ambos establecen sus propias marcas primero y luego se expanden al extranjero. Esto tiene grandes beneficios: normalmente las marcas están registradas y patentadas, lo que dificulta que otros las copien. Incluso si alguien quiere desesperadamente ser un "Li Gui", es más fácil defender sus derechos; la marca tiene cierta reputación y es más atractiva para los clientes. Tiene ventajas obvias en gestión y publicidad. La mejor manera de crear una marca es abrir primero cadenas de tiendas, porque las cadenas de tiendas tienen buenos efectos de marca, una gran capacidad para resistir los riesgos del mercado y un alto reconocimiento de marca entre los clientes.

A juzgar por el estado operativo de los snacks especiales de Heyuan, muchas empresas de catering han iniciado operaciones en cadena. Por ejemplo, ganso asado "Fat Boy", desayuno Cha Kee, fideos de manita de cerdo Quan Kee, etc. Sin embargo, la mayoría de los operadores no adoptan un método de distribución unificado, sino que empiezan desde cero. Cada sucursal tiene su propio chef que elabora comida deliciosa, lo que hace que una misma marca tenga diferentes gustos y diferentes niveles de reconocimiento por parte del consumidor. Por ejemplo, para una determinada marca de pollo asado, muchos ciudadanos creen que los productos de una determinada tienda en Hongxing Road son mejores que los de otras sucursales. Esta situación es muy perjudicial para el establecimiento de la marca. Un fenómeno similar ocurre en la gestión del polvo de manitas de cerdo. Una vez establecida la Asociación de Fideos de Manita de Cerdo, a través de la coordinación de la asociación, los operadores de fideos de manita de cerdo que cumplan ciertas condiciones pueden movilizarse para convertirse en cadenas de tiendas, motivando así a otros operadores a unirse. Debido a que el polvo de manitas de cerdo de Heyuan tiene diferentes sabores, se puede especificar en la variedad. Por ejemplo, el cuello de pato de "Lai Shuangyang" se divide en "ligeramente picante" y "súper picante", y se pueden especificar varios tipos de fideos de manitas de cerdo según la situación real. Debido a que las condiciones de acceso al mercado son claras, cualquier persona que pretenda dedicarse al negocio del polvo de manitas de cerdo, ya sea local o extranjera, puede obtener la aprobación de la asociación. En la actualidad, hay algunos operadores de harina de manitas de cerdo que cooperan con socios comerciales extranjeros. Una vez establecida la asociación, puede utilizar a estos socios como "cabeza de puente" para formular resoluciones y estatutos que alienten a los miembros a expandirse hacia afuera. Por supuesto que hay que tener un plan.