¿Qué se come con pato guisado durante los Términos Solares del Milenio?
El Milenio es un clima típico de otoño, y el término solar del Milenio significa despedirse del caluroso verano y dar la bienvenida al fresco otoño. Sin embargo, aunque el viento otoñal se enfría, también seca la humedad del aire. La medicina tradicional china llama a esta característica climática "sequedad otoñal". Para prevenir la sequedad otoñal, la carne de pato se puede guisar con azucenas.
Herramientas/materias primas
300 gramos de pato, 30 gramos de Polygonatum odorifera, 25 gramos de azucena, 50 gramos de frijol mungo, 7 gramos de baya de goji, cantidad adecuada de agua, cantidad adecuada de sal y 3 rodajas de jengibre.
1. Preparar materiales de apoyo. Los frijoles mungo y los lirios secos deben remojarse en agua durante 30 minutos antes, y el poligonatum odoratum debe limpiarse y reservarse.
2. Cortar el pato en trozos pequeños después de volarlo en el agua hirviendo, y cortar unas rodajas de jengibre para su uso posterior.
3.Poner pato, Polygonatum odoratum, azucena, frijol mungo, jengibre, etc. Coloque los ingredientes en una olla, cúbralos con agua y cocine a fuego lento durante 3,5 a 4 horas.
4. Cuando todos los ingredientes estén crujientes, añade la baya de goji y sal al gusto.
5. La sopa es ligera y deliciosa, nada grasosa y la carne de pato tierna y deliciosa.
6. Imagen del producto terminado de pato guisado con lirio Polygonatum
¿Materiales de referencia? Enciclopedia Baidu-Ciervo Blanco