Historias empresariales seleccionadas de 200 palabras
¡Chico extraño! Liu Chuantao, que insistió en abrir la tienda equivocada, es de Luoyang, Henan. Después de renunciar al ejército, trabajó en ventas para una empresa en Qingdao. Unos años más tarde, Liu Chuantao decidió abrir un restaurante y montar su propio negocio.
Da la casualidad de que Liu Chuantao tiene una receta secreta centenaria de callos-shabu-shabu. No tienes que preocuparte por el sabor de los platos, pero ¿qué tipo de nombre de tienda puede atraer clientes tan pronto como abra? Liu Chuantao, que estaba ansioso por abrir una tienda, comprobó la información en línea. Al ver a alguien abrir un "restaurante con baños" en Shenzhen, Liu Chuantao no pudo evitar sentirse muy feliz: solo quiero abrir un restaurante como este para ganar con la novedad.
Pero ¿qué otros hoteles pueden ser nuevos? Justo cuando se estaba devanando los sesos pensando en un nombre para el hotel, sus familiares supieron que iba a dimitir y abrir un hotel, y todos se opusieron. Dijeron: "¡Si no haces un buen trabajo, tendrás que abrir un restaurante!". ¿Estás bromeando? Liu Chuantao dijo: "Sólo quiero cometer un error". Quiero cometer un error para mostrártelo. Tan pronto como las palabras salieron de su boca, Liu Chuantao se dio cuenta de repente: abrir el restaurante "Wrong Door Beef Tripe King" es un poco "violar" la cultura dominante que se ha formado en China durante miles de años. Quizás esto sea "desviado". "¡Es la belleza de atraer comensales!
A principios de este año, Liu Chuantao dejó su trabajo y se concentró en preparar la inauguración. Eligió especialmente un lugar llamado Cuobuling en Qingdao y alquiló una tienda de más Más de 200 metros cuadrados Al diseñar la tienda, Liu Chuantao contrató a alguien para que lo hiciera. Elegí una puerta negra, pero no esperaba recibir una fuerte oposición de todos: “Los jóvenes realmente no entienden la profundidad de las cosas. ¡Solo los muertos usarían este tipo de puerta negra! "El obstinado Liu Chuantao insistió en usar la puerta negra tabú. Como resultado, un grupo de personas de aspecto extraño se reunieron alrededor del hotel antes de que abriera.
De esta manera, en medio de la discusión y la espera de la gente, -Ver, el 9 de junio, "El hotel "Touch the Wrong Door" se inauguró oficialmente. La palabra "Touch the Wrong Door" realmente atrajo la atención de mucha gente. Algunos transeúntes se detuvieron en la puerta del hotel para observar las maravillas. , y algunos incluso fueron a Cuogangling para ver la emoción. En este momento, toda la persona en Cuobuling Todos conocen este extraño restaurante.
El primer día de su apertura, Liu Chuantao miró ansiosamente el paso. peatones y vehículos, esperando que finalmente llegaran los primeros clientes después de las 11 en punto. Eran una familia de tres. Tan pronto como el hombre entró por la puerta, sonrió y dijo: "¿Tocamos la puerta equivocada?". "Un camarero elegante lo saludó inmediatamente y respondió con humor: "¡Eso es un gran error! "" Los invitados y los que observaban la emoción afuera se rieron. Mientras los invitados comían, Liu Chuantao se escondió a un lado y observó sus reacciones. Vi a la señora asentir mientras comía y le dije a su marido: "¡Está delicioso!" Liu Chuantao exhaló un suspiro de alivio. Cuando la primera persona comió cangrejos, los espectadores de afuera comenzaron a entrar a la tienda uno tras otro, y todo el personal de la tienda se puso a trabajar. Al final del día, los ingresos son bastante buenos.
¡Cadena! Dos años después de que "tocar la puerta equivocada" se extendiera por todo el país, la reputación de "tocar la puerta equivocada" se extendió por todo Qingdao. La tienda pronto no pudo acomodar el flujo constante de clientes, por lo que a Liu Chuantao se le ocurrió la idea. abrir una cadena de tiendas.
En septiembre de este año, "Beef Tripe King" fue calificado como "el estofado número uno de China" y luego fue calificado como "los diez alimentos más famosos de Qingdao"... Siguieron varios honores, y esos quienes solicitaron unirse La gente inmediatamente hizo fila.
En marzo de 2007, se inauguró oficialmente la tienda franquicia número 80. Al mismo tiempo, con el aumento de clientes y franquiciados, también existen algunas deficiencias en el servicio y la gestión.
En septiembre de 2008, la cadena de tiendas Jimo en Shandong estaba abarrotada de gente cuando abrió por primera vez, pero el tiempo se acababa y las ganancias operativas de la tienda Jimo comenzaron a caer en picado. Para descubrir el motivo, Liu Chuantao ordenó al departamento de supervisión que realizara una visita sin previo aviso a Jimo para comer en la puerta equivocada. El problema surgió rápidamente: primero, los platos prescritos sabían mal y ya no sabían ". puerta equivocada"; en segundo lugar, la cantidad de comida no es suficiente, obviamente inferior a los estándares establecidos por la oficina central. En respuesta a estos dos puntos, Liu Chuantao formuló rápidamente un plan de mejora para la tienda Jimo. De esta manera, la tienda Jimo finalmente volvió a la vida y rápidamente volvió al bullicioso escenario de su apertura. El gerente de la tienda Jimo no pudo evitar admirar sinceramente a Liu Chuantao y desde entonces comenzó a administrar su sucursal de acuerdo con el plan de planificación de la oficina central.
En junio de 2009, había más de 110 tiendas franquiciadas en todo el país. Liu Chuantao planea utilizar unos años para alcanzar el objetivo general de 100 tiendas franquiciadas en cada provincia, e incluso abrir tiendas en el extranjero. el futuro para permitir que los extranjeros prueben la comida china.