Cómo hacer berenjenas verdes fritas ricas, sencillas y deliciosas
Se puede decir que la berenjena es la verdura que más se come durante todo el año. Es rica en nutrientes y no es cara. Generalmente hay dos tipos principales de berenjenas en el mercado, a saber, berenjenas moradas y berenjenas verdes. Aunque ambas son berenjenas, siguen siendo diferentes en sabor y preparación. Las berenjenas moradas se utilizan a menudo para guisos, mientras que las berenjenas verdes se utilizan para sofreír, que sabe muy bien. ¿Cómo sofreír las berenjenas verdes compradas para que queden más ricas?
Las berenjenas salteadas son una de las formas de hacer berenjenas verdes
1.1. ponerlos en un plato. Colocar en el microondas durante 3 minutos.
1.2. Sacar la berenjena preparada y dejar enfriar.
1.3. Añade un poco de aceite y calienta la sartén. Mientras esperas que se caliente la olla caliente, exprime la mayor cantidad de agua posible de las berenjenas. De esta manera, cuando las metas en la olla, las berenjenas no tendrán ni agua ni aceite extra, y si quieres que sean más. ¡Sabrosas, quedarán más sabrosas!
1.4 Después de calentar la olla, añadir las berenjenas exprimidas del agua y sofreír hasta que adquieran aproximadamente el mismo color.
1.5. Añade al aceite de la olla el ajo picado, la guindilla y las rodajas de panceta y sofríe un rato hasta que suelte el color y el aroma.
1.6. Esperar a que el sofrito dure un rato, preparar el aliño y esperar a que la berenjena esté cocida.
2.La carne de cerdo picada y la berenjena es la segunda forma de hacer berenjena verde.
2.1 Lavar y cortar la berenjena en trozos, añadir vino de cocción y salsa de soja ligera a la carne de cerdo picada. , mezclar bien y reservar.
2.2. Calentar el aceite en la sartén hasta que esté cocido durante 7 minutos, verter la carne picada y sofreír hasta que cambie de color, sacar y reservar.
2.3 Calentar el aceite en el fondo de la olla, agregar 2 cucharadas de pasta de frijoles Pixian y sofreír hasta que esté fragante, agregar los trozos de berenjena, sofreír un rato, tapar la olla y cocinar a fuego lento. Calienta a fuego medio hasta que la berenjena se ablande.
2.4. Vierta la carne picada frita, agregue un poco de salsa de soja oscura y un poco de esencia de pollo, sofría durante 1 minuto, luego espolvoree con cebolla verde picada y sirva.
3. Precauciones para la dieta de la berenjena
3.1. Berenjena + cangrejo puede dañar el tracto gastrointestinal: berenjena + cangrejo = diarrea. , frío y resbaladizo Ambos son Las propiedades medicinales de la comida son todas frías. Si se comen juntos, el estómago y los intestinos resultarán incómodos y los casos graves pueden provocar diarrea. Las personas con el bazo y el estómago débiles deben evitar comerlo.
3.2. No comer berenjenas durante la menstruación y aquellas con el bazo y el estómago fríos: Las berenjenas son de naturaleza fría y no es adecuado comer más si el bazo y el estómago están débiles. Lo menos posible antes y después de la menstruación. Las berenjenas demasiado maduras serán venenosas después de comer. No se permiten alimentos. La berenjena contiene ingredientes que pueden provocar alergias. Comer demasiado puede hacer que las personas se pongan nerviosas e inestables. Las personas con alergias deben evitar comerla.