¿Qué significa quemar el fondo de la olla? Nankín

Liao Guo Di es el producto de frijol especial de Nanjing y es muy famoso en Nanjing. Sus orígenes se remontan a finales de la dinastía Qing y principios de la República de China. En ese momento, había una gran división entre los ricos y los pobres en Nanjing, y todos buscaban alimentos baratos y nutritivos para llenar sus estómagos. En ese momento, los residentes de Nanjing inventaron Liao Guo Di. Liao Guo Di está hecho de soja, dátiles rojos, sacarosa y otras materias primas, completamente mezcladas y horneadas. Estas fórmulas no sólo son económicas, también son nutritivas y tienen muchos beneficios para el organismo.

El fondo de la olla Liao está hecho principalmente de frijoles y se le conoce como el bocadillo "Rey de los frijoles" en Nanjing. No sólo es nutritivo, sino también fácil de preparar y delicioso. La herramienta para quemar el fondo de una olla es una olla. Una fuente para asar es una fuente para hornear que utiliza leña o carbón como combustible. Su color, aroma y textura están estrechamente relacionados con el sabor del fondo de la fuente para asar. Durante el proceso de horneado del fondo de la olla, se debe prestar atención al control del calor y, al mismo tiempo, es necesario girarlo constantemente para asegurar el aroma y sabor del fondo de la olla.

Nanjing Liao Guo Di no sólo es nutritivo, saludable y delicioso, sino que también tiene muchas formas de comerlo. Se puede comer directamente o remojar en agua para convertirlo en una sopa dulce. También se puede hornear y agregar sésamo, almendras, osmanthus y otros ingredientes para crear más sabores. Al mismo tiempo, el sabor y la textura del fondo de la olla también se pueden controlar mediante el tiempo y la temperatura de horneado. Si lo horneas y pruebas con cuidado, definitivamente te enamorarás de este refrigerio especial de Nanjing.