Términos de Lily Solar

Mo Chou no tiene amigos cercanos, todos conocen a mi tía. Hola a todos, soy la tía Xiaomian. Hoy la tía Xiaomian recomienda seis platos de sopa a todos. El Festival de los Faroles acaba de pasar y los veinticuatro períodos solares ya han comenzado. Literalmente, todos podemos desarrollar una comprensión más profunda del miedo. Como sugiere el nombre, los desastres sísmicos son la temporada en la que la tierra se despierta y todo se recupera, que es cuando llegan los desastres sísmicos. El clima se está volviendo más cálido y las cosas están empezando a crecer. Las personas atentas notarán que los árboles se han vuelto verdes recientemente y las flores han florecido, creando una escena próspera. En este clima, la temperatura aumenta gradualmente. Para nuestras tres comidas al día, por supuesto, necesitamos beber más agua y sopa. Hace poco comencé a preparar algunas sopas para mi familia. Lo cocino cada tres o cinco veces para hidratar mi piel y reconfortar mi estómago.

Mañana es el término solar, la temperatura poco a poco va subiendo, suena el trueno primaveral, aumenta la lluvia y todo empieza a brillar, a brotar y a crecer. Mañana compartiré contigo 6 sopas para prevenir la sequedad primaveral y fortalecer el bazo y el estómago para ayudarte a ti y a tu familia a pasar la primavera de forma segura. En primavera, el fuego del hígado de las personas también es relativamente fuerte, lo que puede dañar fácilmente el bazo y el estómago, por lo que los alimentos grasosos no son adecuados. Al mismo tiempo, deben reponer más agua y comer más alimentos con alto contenido de agua, lo que puede reducir el fuego y prevenir la "sequedad primaveral". Para impactar los términos solares, bebe más sopa y cámbiala todos los días. Es dulce y húmeda, previene la sequedad primaveral y fortalece el bazo y el estómago. Ahora compartiré contigo cómo hacer estos seis tipos de sopas. Los amigos a los que les guste pueden prepararlo según la receta, brindando a su familia una comida deliciosa y dándoles un poco de amor a sus seres queridos.

6 Jingtang Zhecai

Ingredientes para la sopa de melocotón amarillo y semillas de loto: 2 melocotones amarillos, 1 tazón pequeño de semillas de loto, una pequeña cantidad de baya de goji y una cantidad adecuada de azúcar de roca .

Método: 1. Lave las semillas de loto y la baya de goji y remójelas en agua durante 30 minutos.

2. Lavar los melocotones amarillos con agua limpia, pelarles, quitarles el corazón, cortarlos en trozos pequeños, remojar las semillas de loto y sacarles las semillas.

3. Ponga los trozos de melocotón amarillo y las semillas de loto en una cazuela, agregue una cantidad adecuada de agua a los melocotones amarillos y luego agregue azúcar de roca.

4. Después de que el agua hierva, cocina por otros 20 minutos, agrega la baya de goji, apaga el fuego y cocina a fuego lento por otros 10 minutos.

Sopa Infantil de Huesos de Verduras

Ingredientes: unos huesos grandes, 8 verduras tiernas, cebollita de verdeo, jengibre, vino de cocina, sal y pimienta.

Preparación: 1. Lavar los huesos grandes, añadir agua fría a la olla, añadir los huesos grandes, añadir unas rodajas de cebolla y jengibre, quitar la espuma de la superficie, cocinar 2 minutos, sacar. y enjuagar con agua limpia.

2. Poner los huesos grandes en una cacerola, agregar suficiente agua, luego agregar la cebolla picada y el jengibre, verter un poco de vino de cocción, llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento.

3. Lave las verduras tiernas, córtelas en trozos grandes con un cuchillo, cocine a fuego lento en caldo de huesos durante 1 hora, luego agregue las verduras tiernas y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Las verduras tiernas son más fáciles de cocinar.

4. Añádelo antes de servir y sazona con sal y pimienta.

Sirope de castañas

Ingredientes: 13 castañas, medio ñame, 1 frijol rojo, 1 semilla de loto y 1 azúcar moreno.

Preparación: 1. Pelar las castañas, lavar las semillas de loto y las judías rojas y dejarlas en remojo en agua durante varias horas antes. Lavar el sedimento superficial del ñame, pelarlo y cortarlo en trozos. .

2. Remojar las semillas de loto hasta que estén blandas, retirar el corazón y lavar. Los frijoles rojos remojados absorben agua y se vuelven regordetes.

3. Ponga los frijoles rojos remojados, las semillas de loto y las castañas en la olla y agregue una cantidad adecuada de agua.

4. Tapa la olla, baja el fuego y cocina a fuego lento durante media hora, luego agrega el ñame y revuelve durante 20 minutos hasta que el azúcar de roca se derrita.

Sopa de algas y ternera

Ingredientes: 1 ternera, 1 algas secas, 3 cilantro, 3 ajos, sal, salsa de soja, almidón, pimienta, salsa de soja.

Método: 1. Remojar previamente las algas secas en agua tibia, lavar la carne y cortarla a lo largo de la fibra.

2. Coloque las rodajas de carne en un bol, agregue un poco de sal, salsa de soja, almidón, luego agregue aceite, mezcle bien para retener la humedad de la carne y deje marinar durante 10 minutos.

3. Después de remojar las algas, enjuágalas con agua varias veces para escurrir el agua, córtalas en trozos pequeños, lava y corta el cilantro en gajos. Pelar los ajos, aplanarlos con un cuchillo y cortarlos en cubos.

4. Vierta aceite en la olla, agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante, agregue las rodajas de carne y saltee hasta que estén blancas, agregue la cantidad adecuada de agua y deje hervir, retire la espuma. los fideos para sopa, agregue las rodajas de algas pequeñas. Cocine a fuego alto durante 15 minutos.

5. Apaga el fuego e introduce la sección de cilantro, añade un poco de sal y pimienta, 1 cucharadita de salsa de soja light y revuelve uniformemente.

Sopa de brócoli, tofu y huevo

Ingredientes: medio brócoli, 2 huevos, 1 trozo de tofu, 2 cebolletas, cantidad adecuada de sal y pimienta.

Elaboración: 1. Quitar las raíces del brócoli, cortarlo en floretes, lavar, lavar el tofu y cortarlo en trozos pequeños, lavar y cortar las cebolletas en trozos pequeños.

2. Rompe los huevos en un bol, añade la cantidad adecuada de sal y bátelos. Vierte el líquido del huevo en la cacerola de aceite hasta que se forme ligeramente, bate con palillos y sirve.

3. Dejar el aceite en la olla, agregar las cebolletas y sofreír, agregar suficiente agua para que hierva y verter el tofu y el brócoli.

4. Cocine durante unos 3 minutos, corte el brócoli, agregue la cantidad adecuada de sal y pimienta al gusto, agregue los huevos revueltos, mezcle bien y continúe cocinando durante medio minuto.

Sopa de frijoles rojos y malanga

Ingredientes: 2 frijoles rojos grandes, 12 malanga pequeños, 1 azúcar de roca.

Elaboración: 1. Lavar y remojar previamente las judías rojas, lavar, pelar y remojar la malanga en agua.

2. Ponga los frijoles rojos en la olla, agregue la cantidad adecuada de agua, déjelos hervir, luego ponga a fuego medio-bajo y continúe cocinando hasta que los frijoles se abran y florezcan.

3. Introducir la taro preparada y seguir cocinando hasta que se pueda penetrar la taro con los palillos.

4. Finalmente agrega el azúcar de roca y cocina hasta que el azúcar de roca se derrita.