Plan de actividades del Día del Niño en restaurante de ollas calientes
1 Plan de actividades 1 del 1 de junio del restaurante Hot Pot, tema de actividad
Se puede oler la fragancia pura, se puede ver la salud: XX (nombre de la tienda) celebra el festival y da la bienvenida al día de Año Nuevo .
2. Decoración de tiendas
Para la decoración, puedes optar por algunos nudos chinos, rejas tradicionales, etc. Y péguelos en un lugar visible de la tienda para mostrar el ambiente festivo.
Ropa de los empleados durante el día de Año Nuevo, la ropa de los empleados también puede adaptarse al ambiente festivo. Las empleadas pueden usar cheongsam rojos y otros trajes nacionales para realzar el ambiente de Año Nuevo.
En tercer lugar, disposición del tiempo
En principio, el plan de planificación para el evento general debe formularse antes del 65438 de febrero para permitir suficiente tiempo para su implementación y tiempo para modificarlo si hay problemas. Se proporciona un calendario sólo como referencia.
1) 65438 Desarrollar un plan de distribución específico y un plan de publicidad del 1 al 8 de febrero.
2) Determinar las bebidas para el evento del 5 al 65438 de febrero y menú;
3) 65438 Se aprueban programas culturales del 5 al 15 de febrero
4) Junio 65438 Febrero 65438 Adornos navideños el 20 de mayo Decoración
5) Prepárese para las actividades navideñas de 65438 el 23 de febrero y determine la persona a cargo de cada enlace.
6) 65438 26 de febrero - 65438 30 de febrero, Decoración y diseño el día de Año Nuevo;
7)65438 El 31 de febrero, haga todos los preparativos para las actividades del día de Año Nuevo y determine la persona a cargo de cada enlace.
Cuarto, diseño de carteles
Ya sea Navidad o Año Nuevo, el restaurante debe decidir el cartel temático según el estilo de su propia tienda para resaltar sus características. Y para llamar la atención, colócalo en el lugar más visible del restaurante:
En general, es necesario que los estilos combinen entre sí. Por ejemplo, un restaurante chino tradicional puede optar por mostrar las características de la tienda al mismo tiempo que integra elementos occidentales y técnicas de diseño chino y occidental durante la Navidad durante el día de Año Nuevo, puede agregar elementos festivos a la atmósfera antigua del restaurante para emerger a la moda; restaurantes, ya sea durante Navidad o Año Nuevo, puede agregar algunas ilustraciones animadas y usar colores más brillantes a los carteles y folletos, si se trata de un restaurante o cafetería de alto nivel de estilo occidental, los carteles y folletos durante la Navidad pueden resaltar las tradiciones occidentales, algunas; Se pueden agregar elementos con características chinas durante el día de Año Nuevo.
Publicidad verbal (abreviatura de verbo)
1. Publicidad en Internet: Internet se ha convertido en la corriente principal de la era actual. Entonces Weibo, cuenta oficial de WeChat WeChat, etc. Se utiliza para publicar el evento en la web. Desde la promoción del evento hasta el progreso del evento, se toman fotografías y se publican en el sitio web para promocionar el evento, y se seleccionan fanáticos afortunados para participar de forma gratuita para atraer la atención del público. El marketing de Weibo y WeChat debe hacerse bien;
2. Promoción de compras grupales: en los últimos años, ha surgido de repente un modelo de consumo emergente en Internet: las compras grupales, y muchos jóvenes amantes de la moda también elegirán este tipo de método. patrones de consumo. En esta guerra publicitaria también podríamos añadir un modelo de compra grupal para atraer el consumo masivo;
3. Crear un ambiente navideño o de Año Nuevo a través de la decoración de la tienda. En Navidad puedes utilizar árboles de Navidad, gorros de Papá Noel, etc. Colóquelo en un lugar destacado al aire libre para atraer a los consumidores a comprar.
4. Construir un stand de promoción navideña en el stand enrollable para publicidad;
5. Hacer pantallas electrónicas para promocionar nuestras actividades de Navidad y Año Nuevo entre clientes nuevos y antiguos;
6. Promoción por SMS: envíe mensajes de texto de bendición de Navidad y Año Nuevo a clientes nuevos y antiguos existentes para promociones navideñas.
Disposición de la actividad de verbos intransitivos
1. Establece un tema
Establece un tema para esta actividad, como "Feliz Navidad, disfruta la comida", "Celebra". El día de Año Nuevo, el restaurante xx te acompañará", etc.;
2. Construye un muro cultural especial para celebrar la Navidad y dar la bienvenida al Año Nuevo.
A un lado del vestíbulo del restaurante, se hizo especialmente un muro cultural especial con el lema "Celebre la Navidad y dé la bienvenida al Año Nuevo" para decorar el ambiente festivo del restaurante del hotel de esta manera especial. Todo el muro cultural está cubierto de colgantes de copos de nieve, estatuas de Papá Noel, guirnaldas doradas, pequeñas estrellas, etc. Los empleados escriben sus deseos para Navidad y sus expectativas para el Año Nuevo en el muro cultural, y los clientes también pueden escribir en él sus propios mensajes. El ambiente cultural activo hace que todos confíen en la llegada del Año Nuevo.
7. Actividades especiales del día de Año Nuevo
1. Se agregó una actividad de "distribución de sobre rojo", en la que puedes recibir vales para nuestra tienda.
2. Configure un enlace de sorteo
3. Comida especial:
4. Haga una “comida de Año Nuevo” ", ofrezca algunos descuentos al pedir comidas preparadas.
6. Durante el día de Año Nuevo, cada mesa del restaurante recibirá un snack especial.
7. Añade platos especiales de Año Nuevo para resaltar el ambiente festivo.
8. Redacción publicitaria
Durante el día de Año Nuevo, los restaurantes y cafeterías occidentales pueden incorporar algunos elementos tradicionales chinos, mientras que los restaurantes de té y los restaurantes tradicionales chinos pueden hacer uso de la cultura y las tradiciones clásicas de China. algo de publicidad para la poesía.
9. El fondo es música
Hot Pot 1 de junio Plan de actividades 2 El sombrío negocio del hot pot en verano se ha convertido en un obstáculo para invertir en hot pot o catering de hot pot. El caluroso verano se ha convertido en la pesadilla de xx hot pot y del catering de hot pot. ¿Cómo hacer funcionar el hotpot en verano? ¿Dónde está el camino?
1. Cerveza gratis
Verano, verano caluroso. Cerveza fría, sólo de pensarlo se siente como un volcán en erupción y lloviendo copiosamente. Mi corazón se sintió frío. Cerveza fría con antelación, suministro ilimitado. Algunas personas pueden pensar que perderán dinero, pero resulta que equivale a un 20% de descuento para todos los solteros. Cuando era gerente general de Qilong Hot Pot en Chongqing, incluidas las tiendas operadas directamente en Chongqing, este tipo de estrategia de marketing no solo me hizo popular, sino que también me hizo ganar mucho dinero. Con los hechos como base, no hay necesidad de dudar.
Finalmente, sólo escuchar que la cerveza es gratis es suficiente para llamar la atención de la gente. Eres tú, ¿no vas?
2. Estrategia de extinción de incendios: echar más leña al fuego.
Dado que todo el mundo piensa que comer estofado provocará un incendio, también podríamos echarle más leña al fuego. Esta es también una de las estrategias de marketing. El método de operación real es "¡cuanto más te enojas, más te enojas!" y la campaña de marketing temática "pastel en el cielo, estofado gratis".
Reglas de actividad:
(1) Los clientes que vengan a comer todos los días obtendrán una mesa gratis.
(2) Si tu restaurante tiene 68 mesas, pon 68 pelotas de ping pong en la caja de lotería. Una de las bolas está vacía.
(3) Durante los períodos operativos pico, como cuando la tasa de ocupación de huéspedes es a las 8 p. m., se cobrará a los huéspedes sentados.
(4) Acércate a la mesa y deja que los invitados toquen los premios. Si tocas una pelota de tenis de mesa gratis, la tienda pagará el consumo antes de vincular la cuenta. Incluso si el cliente gasta 20xx, siempre que tenga suerte y sea valiente.
Esta estrategia es echar más leña al fuego y crear un hermoso anhelo de que la gente quiera echar más leña al fuego. El punto clave es crear este tipo de atmósfera y utilizar la atmósfera interactiva para desviar a la gente de otras expectativas sobre el fuego. Al mismo tiempo, esta estrategia de marketing también está en consonancia con la psicología del juego de los chinos que compran billetes de lotería. Si soy libre, tengo suerte, como ganar el primer premio de la lotería; si no gano, no me importa. De todos modos, lo gasté yo mismo.
3. Otras estrategias de marketing
(1) Helado gratis.
(2) Té de hierbas gratis.
(3) Sopa de frijol mungo gratis.
Y otros, pero no deben usarse solos para campañas de marketing a pequeña escala. Cooperar con otras actividades de promoción a gran escala para aumentar la impresión que los clientes tienen de nosotros.
Plan de actividades de restaurantes de ollas calientes 3 El Festival de Primavera es la época de mayor actividad para cenar, pero hay una cosa que puede no ser tan buena: los restaurantes de ollas calientes.
Aunque a la gente le gusta ir a restaurantes y hoteles para pedir cenas de reunión durante el Festival de Primavera, el estofado es el menos popular. Por lo general, el tercer día del Año Nuevo Lunar, el negocio de los restaurantes de hot pot no es muy bueno. Si el negocio no va bien, la promoción tampoco funcionará. Si la promoción se hace bien, muchos clientes se darán la vuelta y se ocuparán de tu restaurante. El siguiente es un plan de marketing de hot pot de autoservicio para el Festival de Primavera para su referencia.
Tema: Enfoque en “Comida tipo buffet caliente de 38 yuanes”
Tiempo de actividad: 65438 Del 28 de octubre al 19 de febrero.
Introducción a la actividad:
1. El tiempo de esta actividad se concentra principalmente durante la Fiesta de la Primavera, y se estima que habrá una gran cantidad de personas. Para ahorrar costos, facilitar la operación y atraer mejor a los clientes. El horario concreto para disfrutar del descuento es de 9:00 a 2:00 horas todos los días y de 5:00 a 9:00 horas por la noche.
2. La comida gratis en este evento se limita a los ingredientes de la olla caliente colocados en los puestos, y los platos pedidos por los invitados se cobrarán de acuerdo con los platos pedidos por los invitados. Nuestro restaurante se asegurará de que los ingredientes del estofado buffet proporcionados sean frescos y completos.
3. La base de sopa del estofado de autoservicio no está dentro del alcance de la actividad. La base de sopa elegida por el cliente se cobrará al precio original.
4. Los clientes que disfruten del descuento de 38 yuanes pueden recibir nuestro té de hierbas especial de forma gratuita, que puede eliminar el calor y desintoxicarse.
5. Los huéspedes que disfruten del descuento deberán cuidar bien la comida y no desperdiciarla a su antojo. Hasta el momento de la compra aún quedaban muchos restos de comida en el recipiente. La tarifa oscila entre 10 y 100 yuanes, calculada en función de la cantidad de comida que queda.
6. Para garantizar que todos los huéspedes puedan disfrutar del descuento, el tiempo de la cena buffet no excede las 3 horas; de lo contrario, se cobrarán 10 yuanes adicionales por hora.
7. La comida del comedor la toman los huéspedes y el personal de servicio no puede tomarla. Excepto por el costo adicional.
8. Nuestra tienda tiene un descuento para cada huésped. Cada huésped que venga a nuestra tienda a comer estofado puede obtener un exquisito plato de bola de masa gratis. Los huéspedes del autoservicio pueden llevárselo a casa.
Detalles de implementación:
1. Este evento es el primer intento desde el segundo aniversario de la apertura de nuestra tienda y es de gran importancia. Zhang, que tiene derecho a voz, es responsable de toda la implementación.
2. Informar claramente a todo el personal de servicio del restaurante, personal de cocina y personal administrativo del contenido de este evento. El punto clave es que el personal de servicio debe cumplir con las reglas del evento y no puede llevar comida a los invitados del autoservicio. Esto evita disputas cuando los invitados tienen sobras. Además, también debemos prestar atención a la calidad del servicio y no descuidar a los huéspedes.
3. El jefe de cocina debe supervisar la calidad de los alimentos de autoservicio y almacenarlos a tiempo después del evento para mantenerlos lo más frescos posible y reducir el consumo del evento.
4. El gerente responsable, Zhang, debe registrar y analizar a los invitados que disfrutaron del autoservicio ese día, modificar el plan de manera oportuna y enviarlo al gerente para su aprobación.
5. El organizador es responsable de la promoción y materiales del evento.
Materiales necesarios para el evento:
1. Una tela horizontal de unos 10 metros de largo y 22 centímetros de ancho, que se colgará sobre la entrada principal del restaurante durante el evento, con caracteres amarillos sobre un fondo rojo que dicen "El restaurante más plano de la ciudad, con las palabras "Todos pueden comer estofado buffet por 38 yuanes".
El expositor de 2,1 metros de altura tiene un trozo de papel rojo con las palabras "Bienvenido a Buffet Hot Pot" escritas en oro.
Plan de actividades 41 del 1 de junio del restaurante Hot Pot, propósito
Ya conocemos la estrategia para luchar contra la competencia. Al luchar contra las marcas de la competencia, tenemos una muy buena ventaja en las nuevas tiendas. Pero para los competidores que han estado operando con éxito durante algún tiempo, nuestras medidas represivas anteriores no pueden afectar directamente nuestra facturación. Por lo tanto, necesitamos este plan complementario para apoderarnos y reducir el mercado de algunos competidores y lograr el objetivo de atacar a los competidores.
2. Preparativos antes del robo
Antes de realizar cualquier actividad, una sola tienda debe realizar una investigación preliminar sobre los competidores en el distrito comercial, e identificar a los principales competidores y distinguirlos. competidores secundarios. La investigación de los principales competidores incluye: grado de posicionamiento de la decoración, posicionamiento del precio de los platos, puntos de venta competitivos, calidad del servicio, higiene, procedimientos operativos, facturación, asistencia, estrategia publicitaria, estrategia de promoción, etc. Basándonos en el análisis de los resultados de esta investigación de mercado, formularemos nuestro plan de atraco.
En tercer lugar, debido a que las marcas son diferentes y las regiones son diferentes, la sede solo proporciona algunos ejemplos típicos y no planea formular reglas de implementación detalladas. Se centra en difundir un concepto y espera que las tiendas individuales lo hagan. tienen sus propias reglas de implementación detalladas.
Cuarto, estrategia de agarre
1. Posicionamiento de la decoración de una sola tienda
1 El estilo de decoración de una sola tienda se basa en el estándar de la sede, que es ambos. Distintivo y único. Resalta el ambiente cultural. (Las tiendas de alta gama tienen placas, poemas, caligrafías y pinturas, relieves, etc.)
2. Los materiales decorativos y las técnicas de construcción no deben ser demasiado toscos.
3. Las tiendas individuales de gran escala y de alta calidad son relativamente competitivas. Puede configurar una sala VIP en una sala privada de una sola tienda (puede considerar artículos de oro o plata) para atraer clientes antiguos y, al mismo tiempo, puede desempeñar un papel publicitario y crear influencia en la industria.
4. Las tiendas individuales con un área mayor a 800 metros cuadrados pueden considerar agregar un escenario de actuación: ① presentación de música folclórica (guzheng, dulcimer, erhu, etc.) presentación de modelos y canto de cantantes; para aumentar la atmósfera y estabilizar a los turistas.
Segundo>Posicionamiento del precio
El precio es la palanca de ajuste más sensible y usted debe posicionar el precio de acuerdo con su propia situación. Nuestros estándares de precios no se basan en competidores secundarios, sino principalmente en competidores importantes del mismo grado. El precio es ligeramente más bajo que el de dichos competidores y no debe ser más alto que el de los competidores ni vender el producto principal a un precio especial y (las otras diferencias de precios son básicamente las mismas) ser mejor que los competidores en términos de servicio o medidas preferenciales. .
Tercero>Analizar las fortalezas y debilidades de los competidores.
Analizar las ventajas y desventajas de los competidores en el distrito comercial desde dos aspectos: medio ambiente, saneamiento, vajilla, servicios y otros factores importantes y no importantes. Los factores no importantes se refieren principalmente a medidas complementarias y auxiliares, como algunas medidas preferenciales no significativas, entre muchos factores importantes, nuestros competidores ya las tienen (la diferencia de precio es nuestro punto de atracción), por lo que nuestras reglas detalladas deben encontrar las insuficiencias de los competidores; factores no importantes (factores auxiliares), como si los competidores tienen estacionamientos y servicios de lavado de autos, cuántos tipos de refrigerios hay disponibles y si hay alimentos que les gustan a los niños y a las mujeres, si el grupo tiene transporte en vehículos; plantas verdes en la tienda; extensión de servicios; si hay obsequios de felicitación; la originalidad de los pequeños obsequios, etc.
Para brindarles a nuestros gerentes de tienda un concepto e ideas de implementación, introduzcamos brevemente una teoría del "modelo de análisis de cuadrantes". Esperamos que la teoría transmitida por la sede pueda inspirar a nuestros gerentes de tienda.
Área de Reparación Área de Ventaja Área de Ventaja: (alta importancia) es la ventaja de una sola tienda y necesita mantenimiento.
Zona de Oportunidad Zona de Mantenimiento Zona de Reparación: (Alta importancia) El desempeño de una sola tienda en esta área es relativamente pobre y necesita ser reparado y mejorado.
Zona de oportunidad: (baja importancia) Las tiendas individuales tienen un desempeño deficiente en esta área.
Los consumidores y competidores, incluida nuestra tienda única, lo ignoran. Nuestra única tienda puede aprovechar esta oportunidad para comprender el nivel de satisfacción de la base de clientes y atraer clientes potenciales.
Área de mantenimiento: (baja importancia) Las tiendas individuales obtienen mejores resultados en esta área, que tiene poca importancia práctica para la tienda única y no requiere mucho esfuerzo.