¿Qué hay de delicioso en Wenzhou? ¿Qué hay de delicioso en Wenzhou?
2. Pastel Dengzhan. Se dice que durante el período Guangxu de la dinastía Qing, había dos hermanos llamados Chen en Wenzhou que hacían y vendían bocadillos con forma de linternas en el Pabellón Doumentou Road en la puerta este de la ciudad. Parece una lámpara y se hizo famoso por un tiempo, por eso se llamó "Pastel Lengzhan".
3. Longren Wonton, alrededor de 1930, Chen Libiao, un hombre local en Yueqing, vendía wontons y prestaba atención a la calidad. Los wontons tenían piel fina, rellenos frescos con una cantidad adecuada de álcali y un envoltorio cuidadoso. materiales. Hay algas, huevo, hilo de cerdo, camarones secos remojados en vino, etc. Los wontons cocidos quedan cristalinos, deliciosos y refrescantes. Como Chen Libiao era muy alto, la gente lo llamaba Dragon Man Wonton.
4. Los gofres cortos, una famosa especialidad en Wenzhou, llevan el nombre del fundador de Short Waffles, Gu Jinfang. Este tipo de bizcocho se elabora a partir de arroz glutinoso puro, se muele hasta obtener un polvo fino con agua, se mezcla con muslo de cerdo marinado en cubitos durante varios días, luego se mezcla con el osmanthus mencionado anteriormente y azúcar blanca, se cuece, se pone en un plato. y cortar en cubitos.
5. Wenzhou tiene una larga historia y una amplia variedad de especialidades. Otros, como el pastel de manteca de cerdo, el pastel Shuangshao, el pastel Nanxi Jiangmai, las bolas de pescado, los despojos de res, el pastel Qingming, la lengua de pato, el polvo de despojos de cerdo, el arroz glutinoso, etc., también tienen características locales.