¿Qué hotel en Zhanjiang tiene brotes de bambú frescos?
La piel de tofu frito con brotes de bambú del Kangda Hotel se siente bastante masticable. Brotes de bambú de hielo antártico de Evergrande Cinema fue la primera vez que probé este plato. El sabor es muy especial. Las personas a las que no les gusta el sabor no pueden comerlo. El condimento tiene un poco de sabor a mostaza, que es bastante fragante.
Los brotes de bambú son plantas gramíneas perennes de hoja perenne originarias de China. Los brotes de bambú son un ingrediente de la cocina de Jiangnan. Incluso se decía en el pasado que no podemos vivir sin bambú o sin brotes de bambú. Aunque se producen todos los brotes de bambú, no todos los brotes de bambú pueden considerarse productos culinarios. Como verdura, los brotes de bambú deben tener un tejido tierno, sin amargor ni ningún otro mal sabor, o un poco de amargor, y sólo se pueden comer después de haber sido procesados para eliminar el amargor.