Cómo comer cordero estofado

Ingredientes: 1000 g de lonchas de cordero, 1 patata, 500 g de crisantemo, 500 g de lechuga, 100 g de algas (secas), 100 g de fideos (secos), 50 g de hongo negro (agua).

Accesorios: 2 rodajas de jengibre encurtido, 6 rodajas de pimiento encurtido, 1 rodaja de ajo, 6 rodajas de dátiles secos, 20 rodajas de baya de goji, 20 rodajas de pimiento, 1 rodaja de cebolla verde, 20g de aceite vegetal, 10 g de sal, medio bol de pasta de sésamo, 1 rodaja de cebolla verde, 65438 rodajas de pasta de judías.

1. Picar la cebolla de verdeo, remojar el jengibre y cortar en rodajas gruesas.

2. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas gruesas, luego remojarlas en agua y reservar.

3. Remojar las algas, los fideos y los hongos con antelación.

4. Añade un poco de sal a la pasta de sésamo, añade el arroz frío y añade las cebolletas picadas.

5. Agregue la cantidad adecuada de aceite a la olla eléctrica, agregue la pasta de frijoles picantes y los granos de pimienta de Sichuan y sofría hasta que estén fragantes.

6. Añade el jengibre y el ajo remojados y sofríe hasta que estén fragantes.

7. Añade la cantidad adecuada de agua, las cebolletas, los dátiles rojos, la baya de goji y la sal.

8. Después de hervir, reduce el fuego al mínimo durante media hora para permitir que la sopa absorba completamente el sabor.

9. A continuación añade las lonchas de cordero y el resto de platos preparados y empieza a enjuagar.