¿Cómo hacer gambas fritas?

Ingredientes: 1 puerro, 10 gambas.

Accesorios: aceite, sal, vino de cocina, ajo.

Pasos:

1. Quitar las impurezas de los puerros, remojarlos en agua ligeramente salada durante 10 minutos, enjuagar repetidamente para controlar el contenido de agua.

2. Lavar las gambas con agua limpia, retirar las líneas de las gambas con palillos y marinar con un poco de vino de cocción.

3. Cortar los puerros en trozos y reservar.

4. Añade la cantidad adecuada de aceite a la olla, saltea las láminas de ajo hasta que estén fragantes, añade las gambas y sofríe.

5. Sofreír hasta que las gambas cambien de color, añadir los puerros y sofreír unas cuantas veces rápidamente, luego cambian de color.

6. Añade sal al gusto.

7.