¿Cómo hacer delicioso un plato frío de algas?
¿Ensalada japonesa de algas?
A mi hijo le encanta comer estas algas japonesas. La ensalada ahorra tiempo y es nutritiva, por eso este plato aparece a menudo en nuestra mesa.
¿Materiales?
200 gramos de algas japonesas (remojadas)
Cantidades adecuadas de pepinos, zanahorias y cebollas
2 cebollas verdes
Un manojo pequeño de cilantro
p>20 gramos de semillas de sésamo blanco
100ml de salsa dulce y picante tailandesa
Tres cucharadas de aceite de sésamo
Pimienta y sal según convenga
Unas Gotas de zumo de limón
¿Cómo hacer ensalada de algas japonesa?
Materiales de preparación
Cortar los pepinos, las zanahorias y las cebollas en tiras. Picar las cebollas verdes y las hierbas y reservar.
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Coloque todos los ingredientes en una ensaladera, agregue aceite de sésamo, semillas de sésamo, salsa de chile dulce y jugo de limón en secuencia. Sazone con sal y pimienta y mezcle la ensalada.
Disfruta del producto terminado.
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Consejos
Hay muchas algas japonesas en cierto tesoro, la salsa tailandesa dulce y picante se vende en los supermercados importados o en las secciones de alimentos importados de las tiendas generales, y también se puede comer. ello a diario.
¿Ensalada de algas y piel de sandía?
Mezclar directamente las algas y la corteza de sandía encurtida sin añadir ningún condimento. Eso es todo, la ensalada de algas y corteza de sandía está completa.
¿Materiales?
Una cantidad adecuada de corteza de sandía
Una cantidad adecuada de algas aliñadas (disponibles comercialmente)
Un poco de sal
Rehogamos un poco semillas de sésamo blanco
¿Cómo hacer ensalada de algas y piel de sandía?
Pelar o raspar la piel cerosa de la sandía, cortar la parte blanca en rodajas finas del largo adecuado, luego desmenuzarla, añadirle sal y exprimirla un poco, exprimir el agua y ponerla en un plato; ;
Añadir las algas sazonadas y los trozos de sandía y mezclar bien. Espolvorea con unas semillas de sésamo blanco fritas.
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Consejos
Si el sabor no es lo suficientemente bueno, puedes ajustarlo y añadir un poco de sal.
Plato frío de algas, plato frío de hotel
El plato frío de algas es un aperitivo agridulce imprescindible en las mesas japonesas y coreanas.
La mayoría son platos fríos en algunos hoteles, o guarniciones que verás en los restaurantes de sushi. Muy adecuado para la presentación, bonito y rico en sabor.
El wakame de la ensalada de algas se conoce como el "plato de la longevidad" y puede neutralizarse razonablemente. Hoy en día la gente suele comer alimentos más "ricos", pero esto acidifica el cuerpo y previene diversas enfermedades. La "dieta diaria" japonesa, la ensalada de algas es indispensable.
La ensalada de algas también se llama alga triturada, satay chino y ensalada de algas. Es agridulce y es apta para todas las edades. Es una opción necesaria para comidas saludables ahora.
El menú presentado hoy es el sabor de plato frío más común en el hotel: plato frío de algas agridulces. Otros sabores se seguirán perfeccionando en el futuro, como el picante y la mostaza.
¿Materiales?
300 gramos de seda de tallo fino
Una pequeña cantidad de aceite de chile puede darle un toque ligeramente picante.
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de aceite de sésamo
50 gramos de hongo rallado.
2 cucharadas de vinagre blanco
Una cantidad adecuada de semillas de sésamo
Plato frío de algas, ¿plato frío de hotel?
Cortado en tiras, como se muestra en la imagen, hay que cortarlo muy fino para que quede suave y crujiente. Pueden comerlo tanto niños como personas mayores.
Generalmente cuando compramos wakame, primero tenemos que lavarlo, remojarlo bien y luego cortarlo en tiras.
Remojar el cabello hasta que quede libre de sal. Debes intentarlo.
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Remojar el hongo y el pelo desmenuzado en agua fría, como se muestra en la imagen.
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Prepare jugo, azúcar, vinagre y aceite de sésamo según una determinada proporción. El dulzor, la acidez y el picante se pueden ajustar según su propio gusto.
¡Espolvorea con semillas de sésamo, revuelve, sazona y sirve!
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Consejos
1. A la hora de comprar wakame, asegúrate de elegir los que sean de color más claro y más tiernos.
2. Cortar los tallos lo más finos posible para que sean más fáciles de masticar.
3. Vinagre, preferiblemente vinagre blanco, vinagre de arroz, etc. , evita el vinagre viejo.