¿Qué especialidades y cosas ricas hay en Huai’an?
Las deliciosas comidas de Huai'an incluyen:
1. Cabeza de león guisada:
La cabeza de león guisada es un plato tradicional famoso en la provincia de Jiangsu y pertenece a Cocina Huaiyang Este plato tiene una textura suave, es grasoso pero no grasoso, y es rico en nutrientes. Se puede estofar o al vapor. Tiene un sabor fresco y delicioso. Tiene una textura suave, es grasoso pero no grasoso. Rica en nutrientes y muy deliciosa.
2. Pez mandarín ardilla:
El pez mandarín ardilla, también conocido como pez mandarín ardilla, es un plato especial de la ciudad de Suzhou, provincia de Jiangsu. Pertenece a la cocina de Suzhou, con mandarina. el pescado como ingrediente principal. El pescado mandarín ardilla tiene un color naranja, crujiente por fuera y tierno por dentro, agridulce.
3. Tiras secas hervidas:
Las tiras secas hervidas, también conocidas como tiras secas hervidas con jugo de pollo, es un plato tradicional de la zona de Huaiyang de la provincia de Jiangsu y pertenece a Cocina Huaiyang. Este plato es un plato refrescante y nutritivo. Su hermoso sabor siempre ha sido recomendado como un manjar en el banquete y un plato especial en la cocina Huaiyang.
La materia prima es principalmente tofu seco Huaiyang. Las habilidades con el cuchillo son extremadamente finas. El aroma fresco de varios condimentos se cocina y se combina con el tofu seco. Tiene un sabor refrescante y apetitoso. Nunca te cansarás de comerlo.
4. Sopa de tofu Pingqiao:
La sopa de tofu Pingqiao es un plato tradicional famoso en la ciudad de Huai'an, provincia de Jiangsu, y pertenece a la cocina de Huaiyang. El ingrediente de este plato es tofu tierno hecho a medida marinado en pasta de sal. Cuenta la leyenda que el emperador Qianlong se quedó en la casa de Lin Bingzhi en Zhepingqiao cuando fue al sur del río Yangtze. Lin creó este plato para entretener a Qianlong, y Qianlong lo elogió, llamándolo "Lin Baiwan" y aclamando este plato como "el". mejor plato del mundo".
5. Empanadillas de té de Huai'an:
Las empanadillas de té de Huai'an son un plato famoso en la cocina de Huaiyang. También se le llama "pastel de Xihuan" y está elaborado con harina blanca. Saque un hilo delgado como un cordel y envuélvalo alrededor de la palma de su mano para hacer un bucle de más de cuatro pulgadas de largo y una pulgada de ancho. Los anillos están conectados entre sí en forma de peine, en forma de crisantemo y otros patrones de red. Luego se fríe en una sartén con aceite de sésamo para crear una textura crujiente y un sabor delicioso.