¿Cuál hace mejores fideos con salsa de fideos dulces o doubanjiang?

Ingredientes: 100g de salsa dulce para fideos, 200g de salsa amarilla, 2 cebolletas, 20g de jengibre, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal.

Ejercicio:?

1 Lavar y picar la cebolla y el jengibre, batir los huevos en un bol

2 Echar 10 ml de aceite en la olla, añadir el 70% de los huevos y calentarlos; , tritúralos con los palillos y revuelve. Después de freír, sácalo;

3. Vierte 10 ml de aceite en la olla, calienta hasta que esté 50% caliente, agrega la cebolla verde y los gajos de jengibre (dejando un pequeño). cantidad de cebolla verde picada), saltee hasta que esté fragante, luego vierta la salsa amarilla y la salsa de fideos dulces. Saltee a fuego alto;

4 Revuelva y revuelva uniformemente. Después de cocinar a fuego lento durante 7 minutos, agregue los huevos revueltos, mezcle bien y espolvoree con cebolla verde picada.

5. Después de que los fideos estén cocidos, póngalos en agua fría, luego retírelos rápidamente (esto puede aumentar la elasticidad de los fideos), mezcle la salsa de huevo en un tazón y luego agregue los fideos. mezclar bien y servir.

Nota: Lo mejor es enrollar los fideos a mano para mejorar el sabor.

1. Ponga tres cucharadas de pasta de frijoles de junio en un bol, agregue un poco de agua y revuelva uniformemente para formar una pasta.

2. Calentar aceite en una olla, sofreír los huevos, sacarlos y reservar.

3. Añadimos a la olla un poco más de aceite que para sofreír, añadimos la pasta de judías diluida y sofreímos un rato.

4. Añade los huevos troceados preparados previamente y sofríe un rato.

5. Hervir los fideos, triturar el pepino y mezclar con la salsa.

1. Primero, bate seis huevos. Añade un poco de vino de cocción al batir los huevos y los huevos fritos sabrán mejor. Utilice aceite frío para olla caliente al freír huevos. Primero revuelve los huevos

2. Luego, empieza a cocinar los fideos. El fotógrafo es del norte, por lo que, naturalmente, sabe hacer pasta. "Dos fideos abiertos, tres bolas de masa" es el método que me enseñó a cocinar fideos. Mientras el agua hierve, agrega la harina de trigo con mostaza. Cuando hierva agua por primera vez, agregue un recipiente con agua fría a la olla. Los fideos estarán listos la segunda vez que los cocines. Si los fideos están demasiado fríos, remójalos en agua fría.

3. Al cocinar fideos. Cortar el pimiento en gajos, cortar la cebolla en trozos pequeños, picar el ajo y hacer un bol con la salsa con agua y una cantidad adecuada de maicena.

4. Calentar el aceite en una olla. Cuando el aceite esté caliente, añadir la cebolla y el ajo y sofreír. Luego añadir el chile y sofreír rápidamente.

5. Cuando el pimiento esté blando, añade los huevos y sofríelos juntos.

6. A continuación, añade la salsa de soja. En este momento, puedes dominar la cantidad adecuada de salsa y revolver la salsa de soja de manera uniforme.

7. Por último, pon los fideos en un bol, vierte una cucharada de salsa de salteado de pimienta y huevo sobre los fideos, mezcla bien y ya puedes comer. ?