¿Qué hay de delicioso y único en Shijiazhuang?
El pez león dorado es un plato tradicional famoso en Shijiazhuang, provincia de Hebei, y pertenece a la cocina de Hebei. El pez león Golden Retriever está compuesto principalmente de carpa. Decorar con carpa y sofreír. De color dorado, esponjoso como un león, el pescado es agridulce.
2. Pollo estofado Majia salteado en Shijiazhuang
El pollo estofado Majia es una especialidad del restaurante Majia Laoji en el condado de Zhengding, provincia de Hebei, y es un patrimonio cultural intangible provincial de la provincia de Hebei. . 1981 El pollo estofado Majia se fundó a principios de la dinastía Qing. Es tan famoso como el jamón Zhejiang Jinhua, el cerdo asado al estilo Su de Beijing, el pato salado de Nanjing y otros productos avícolas, y está clasificado como uno de los 33 productos de alta calidad del país. país.
3. Fideos Shijiazhuang snack palace
Los fideos Gongbao, también conocidos como fideos de raíz de loto y fideos Gaocheng Gongbao, son las especialidades tradicionales de Gaocheng con un sabor único. Este producto utiliza harina de trigo de alta calidad, aceite de sésamo y almidón como principales materias primas y se refina mediante más de 10 procesos. Se divide en dos categorías: dibujo y calandrado, y se convierte en tres series de nutrición, cereales y sabor. Tiene ingredientes exquisitos, producción exquisita y rica nutrición. Tiene las características de tiras finas y huecas, blancas y brillantes, buena resistencia a la cocción, sopa clara y fideos hermosos, masticables y de sabor delicioso.
Los fideos Gaocheng Palace están hechos a mano con harina de trigo local con alto contenido de gluten, aceites esenciales, sal refinada y huevos. El diámetro es de solo 0,7 mm y todos son huecos.
4. Snack Shijiazhuang Carne de burro salada Xinji
La carne de burro salada Xinji tiene carne roja fresca, suave pero no podrida, fragante pero no grasosa, fresca pero no a pescado. Remojar la carne de burro a cocinar en agua fría todas las tardes. Cambiar el agua una vez cada hora hasta que el agua esté clara y la carne blanca. Luego ponerla en una olla hirviendo y dejarla en remojo durante unos 10 minutos. agregue los granos de pimienta de Sichuan, el anís y el hinojo. Cocine a fuego alto. Cuando la carne esté cocida, tapa la olla con una piedra y cocina a fuego lento durante la noche. A la mañana siguiente, sacamos la carne de burro cocida y salada, la cortamos en tiras junto con la carne y luego la cortamos en rodajas.
5. Pastel de carne Xihe salteado de Shijiazhuang
El pastel de carne Xihe lleva el nombre de una ciudad en el condado de Shenze, debajo de la ciudad de Shijiazhuang. Shenze Meat Pie se originó en la aldea Xihe y fue fundado por Li Luoti de la aldea Xihe a finales de la dinastía Qing. Comúnmente conocido como pastel de carne Xihe, es famoso en más de 20 condados y ciudades, incluidos Hengshui, Baoding, Renqiu, Shijiazhuang, Tianjin y Beijing, y ocupa el primer lugar entre las "tres delicias" de Shenze. Sus materias primas son polvo rojo, caldo de sopa y diversos condimentos. Tiene un sabor salado pero no grasoso. Además, hay una hamburguesa local de sésamo con hamburguesas de carne, que se parece mucho a una hamburguesa. Los lugareños lo llaman Roubao Shaobing, que es delicioso y modesto.
6. Shijiazhuang Snack Pollo estofado Golden Phoenix
El pollo estofado Jinfeng, un manjar especial con una larga historia en Shijiazhuang, comenzó en 1908. Utiliza un proceso de producción único, utilizando miel para colorear y freír el pollo, y cocinarlo con una receta secreta de la medicina tradicional china. Tiene ciertos efectos farmacológicos y funciones de cuidado de la salud.
7. Pegatinas para bocadillos Shijiazhuang
Las pegatinas para bocadillos están hechas de harina de maíz o harina de sorgo, harina de mijo, harina de ñame, harina de paja, etc. (Tanto la harina de maíz como la de mijo se deben verter primero con agua hirviendo), y pegar la olla al borde mientras esté caliente. Se cuece el arroz, también se cocinan los panqueques y el lado de la olla queda dorado, crujiente y delicioso.
8. Snack Shijiazhuang Xuejia Shaobing
"Xuejia Shaobing" se conoce comúnmente como "Crispy Shaobing" y "Shita Shaobing" porque el propietario del Shaobing vive en Toloni Classic Building, Zhao. El condado (comúnmente conocido como la torre de piedra) lleva el nombre del pie de la misma. Es un refrigerio único en el condado de Zhao. Ha sido transmitido por la familia Xue en la aldea de Shita, condado de Zhao, durante 8 generaciones y tiene una historia de más de 100 años.
9. Fiesta de carne de perro snack de Shijiazhuang
La fiesta de carne de perro consiste principalmente en carne tierna de perro de un año de edad, que se elabora cuidadosamente mediante diversas técnicas como hervir, freír, freír, Se sirven guisados, ahumados y mezclados más de 50 platos famosos con diferentes características. Tiene un alto valor nutricional y un sabor único.
10. Pollo estofado Shijiazhuang Huimin Snack
Pollo estofado Shijiazhuang Huimin: amarillo dorado, apariencia hermosa, sabor fuerte, aroma rico, no es fácil de estropear, el pollo está podrido, pero no sacudido No se romperá.