¿Puedo llevar fideos instantáneos durante la cuarentena del hotel en Shenzhen?
De acuerdo con los requisitos de trabajo del "Aviso del Equipo de Prevención y Control de Epidemias de la Oficina de la Sede de Prevención y Control de Epidemias del Nuevo Coronavirus sobre el fortalecimiento adicional de la seguridad alimentaria en los puntos de aislamiento para la prevención y el control de la Novel Coronavirus Epidemic", para hacer un buen trabajo en el catering en hoteles de aislamiento, para reducir los riesgos ocultos, se plantean seis requisitos:
(1) Si el punto de aislamiento tiene la capacidad de proporcionar comidas por En sí, todos los puntos de aislamiento deben proporcionar comidas por sí mismos y no se proporcionan servicios externos de entrega de comidas, como pedidos en línea, para el personal de cuarentena.
(2) Si el punto de aislamiento no tiene la capacidad de proporcionar comidas por sí solo, la sede de prevención y control de COVID-19 en cada distrito designará una unidad de entrega de comedor colectivo o una unidad de servicio de catering de nivel A. que esté cerca del punto de aislamiento y tenga buenas condiciones de seguridad alimentaria Brindar servicio de pedidos para personas en cuarentena. La lista de unidades de restauración alternativas se puede adaptar en función de la implementación real. Los departamentos de supervisión del mercado de cada distrito deben fortalecer la supervisión de la seguridad alimentaria de las unidades de alimentación alternativas para garantizar la seguridad alimentaria.
(3) Considerar plenamente las necesidades especiales de alimentación de las "cuatro categorías de personas", musulmanes, vegetarianos y otros grupos en el punto de aislamiento, y satisfacerlas en forma "uno a uno". , "estufa pequeña" y otras formas si es posible; no Si las condiciones lo permiten, puede elegir unidades de catering de alta calidad para brindar servicios "uno a uno" y fortalecer la gestión de la seguridad alimentaria.
(4) Implementar estrictamente el suministro y la entrega de comidas programados en los puntos de aislamiento para reducir los riesgos de seguridad alimentaria causados por la retención a largo plazo de alimentos debido al suministro y entrega irregular de comidas.
(5) El punto de aislamiento debe preparar sus propias comidas y los empleados deben gestionarlas de acuerdo con los requisitos del personal del punto de aislamiento.
(6) Las unidades de servicio de catering externo que brindan comidas en puntos de aislamiento deben estar equipadas con personal de entrega de alimentos relativamente fijo. Al mismo tiempo, deben monitorear la salud del personal de entrega de alimentos y tienen estrictamente prohibido hacerlo. trabajando mientras están enfermos deben estar equipados con personal especializado en entrega de alimentos para vehículos y vehículos especiales, las cajas de entrega de alimentos, los vehículos y las herramientas de transporte deben limpiarse y desinfectarse antes y después de cada entrega de comidas para garantizar que los vehículos cumplan con las normas de seguridad en el transporte y los alimentos. se debe preferir la seguridad a los materiales desechables para el embalaje exterior de los alimentos que se van a transportar, y se deben empaquetar después de cada uso mediante un punto de aislamiento para reducir el riesgo de "transmisión de caracteres". Los puntos de aislamiento también deben hacer un buen trabajo en el control de la salud y el registro del personal de entrega de alimentos, y el personal de entrega de alimentos tiene estrictamente prohibido ingresar al lugar de aislamiento.