¿Pueden los pacientes con cáncer comer zongzi?

Las albóndigas de arroz tradicionales se envuelven principalmente en hojas de bambú, hojas de caña u hojas de loto, con arroz glutinoso como ingrediente principal y otros ingredientes.

El arroz glutinoso en sí es un grano con un alto valor nutricional. Además de proteínas, grasas e hidratos de carbono, también es rico en calcio, fósforo, magnesio y vitaminas B1 y B2.

El arroz glutinoso del Zongzi tiene alta viscosidad, menos fibra y más grasas y polisacáridos. Especialmente después de cocinarlo al vapor y enfriarlo, se volverá duro y pegajoso, lo que dificultará su masticación y digestión. Dañará el estómago, estimulará la secreción de ácido gástrico y provocará síntomas como distensión abdominal y dolor. Para los pacientes con cáncer que están débiles y tienen una función gastrointestinal deficiente, comer demasiado aumentará la carga sobre su tracto gastrointestinal, especialmente aquellos con tumores gastrointestinales malignos.

Un zongzi normal contiene aproximadamente un plato de arroz. Según estadísticas preliminares, sus calorías rondan entre 400 y 500 calorías. Zongzi liberará una sustancia gelatinosa después de ser cocinado, lo que aumentará la carga de enzimas digestivas después de comer, especialmente en pacientes con tumores del sistema digestivo como cáncer de hígado, cáncer de páncreas, cáncer de vesícula biliar, cáncer de esófago y cáncer oral. Tampoco apto para comer bolas de arroz glutinoso.

Los pacientes con cáncer cuya función gastrointestinal se ve dañada durante la radioterapia y la quimioterapia, deben prestar atención a comer menos o ninguna bola de masa de arroz para evitar agravar la carga gastrointestinal y causar distensión abdominal y dolor.

Por lo tanto, generalmente se recomienda que los pacientes con cáncer coman la menor cantidad posible de zongzi. Los pacientes con cáncer, ¿qué deben hacer si quieren comer bolas de masa de arroz y sentirse festivos cuando ven todo tipo de deliciosas bolas de masa de arroz balanceándose frente a sus ojos? ¿Cómo comer zongzi, qué tipo de zongzi es más saludable?

2. ¿Cómo pueden los pacientes con cáncer comer bolas de arroz para estar más saludables?

1) No es adecuado comer bolas de arroz si no están bien cocidas.

2) Coma menos bolas de masa demasiado saladas, demasiado dulces y demasiado grasosas.

3) El zongzi no es fácil de comer como merienda en el desayuno ni de comer en exceso. 4) Los pacientes con cáncer deben prestar atención a la vida útil antes de comer y no deben comer bolas de masa de arroz que hayan estado almacenadas durante demasiado tiempo.