Hong Kong y Taiwán Overseas Hakka Serie 14: Getang, un aislado pueblo hakka
Cuando era más próspero, sólo había alrededor de cien aldeanos en Bengtang, y cada familia criaba cerdos, gallinas, arroz y árboles frutales. Sin embargo, desde la década de 1970, debido a las dificultades de la vida rural y al transporte inconveniente, los aldeanos se han mudado a áreas urbanas o han viajado a través del océano hasta Europa para ganarse la vida. Los últimos habitantes del pueblo se mudaron a Inglaterra en 1976 y el pueblo estuvo sin agua ni electricidad durante más de 40 años. Al igual que las aldeas vecinas de Meizilin y Lujing, los aldeanos de la aldea de Kelatang sólo regresan para adorar las montañas de Weiming y Chongyang.
No hace mucho, acompañado por el jefe de la aldea Fan Hengyou y el jefe de la aldea Meizilin, Zeng Yuan, el autor llevó a viejos amigos del Centro Internacional de Investigación del Arte de la Guerra de Hong Kong y del Centro Económico de Pequeñas y Medianas Empresas de Hong Kong. y la Asociación de Promoción del Comercio para realizar un estudio de las aldeas hakka. Una visita guiada. También se puede ver la señal oficial "Kratang" en la carretera, pero algunos aldeanos dijeron que este lugar debería llamarse "Jutang" porque esta aldea hakka con una historia de cientos de años es famosa por el cultivo de naranjas. "Cultivo principalmente naranjas, que vendo cada año desde hace 25 o 26 años, y cada familia tiene un huerto, además de naranjas, también hay papaya, pomelo, granada dulce, carambola, piel amarilla y otras frutas comunes". Zonas montañosas de Hakka.
Hace más de diez años, el aldeano Fan Yunfa estaba decidido a regresar a su aldea. Él y su esposa usaron una carretilla para empujar más de 100 kilogramos de sacos de cemento montaña arriba desde el muelle de Lai Chi Wo en la costa, restaurando la antigua aldea punto por punto. Por lo tanto, Fa Ge, de 67 años, que nació y creció en clangtang, es conocido como la versión de Hong Kong del "viejo tonto".
Getang es una aldea hakka, y todos los aldeanos se llaman Fan. Se dice que son descendientes del famoso ministro Fan Zhongyan. El autor preguntó a Fa Ge de dónde eran sus antepasados en China continental. Fa Ge dijo: "Sólo recuerdo que el dialecto de mi abuelo era de Nantou, condado de Bao'an. Faltaba la genealogía y no se pudo verificar".
Debido a que está ubicado en lo profundo del bosque, no es fácil ir a la escuela. Fa Ge, como la mayoría de los niños de su aldea, sólo asistió al sexto grado de la escuela primaria. Por lo general, camina 40 minutos hasta la escuela en Lai Chi Wo. Algunos estudiantes toman el "paso elevado" hacia y desde Sha Tau Kok, o cruzan las montañas hasta las escuelas en Fanling y Sha Tin.
A los quince años, Fa Ge dejó de ir a la escuela y empezó a ganarse la vida en la ciudad. Primero trabajó como trabajador en una fábrica de partículas atómicas, luego trabajó como sastre y panadero, y luego cruzó el océano para trabajar como ayudante de cocina en los Países Bajos.
Más de medio siglo después de regresar al pueblo, Fa Ge descubrió que su ciudad natal, una vez llena de alegría y risas, estaba en ruinas. Los techos y las paredes derrumbados estaban cubiertos de maleza de hiedra. Él y su esposa están decididos a devolver al pueblo su antigua gloria. "Primero, elimine la obstrucción, luego ajuste la tubería de agua y luego use agua". Movió cemento desde el muelle de Lai Chi Wo montaña arriba y reparó su casa ancestral en el lugar. "Se subieron cuatro carros de madera. ¿Cuánto pesa un saco de barro rojo?" La diferencia no fue más de cien libras. "Mi hermano y mi cuñada alguna vez trasladaron sólo 16 sacos de cemento de 6 a.m. a 9 p.m. Sin embargo, se necesitan al menos 100 sacos de cemento para construir una casa, y se necesitaron tres años para reparar y darle forma a la casa ancestral.
La vida idílica puede parecer agradable, pero es normal que vacas y jabalíes callejeros irrumpan en el huerto por la noche y se coman todas las frutas y verduras, y que se topen con una boa constrictor mientras cortan leña. cuatro de mis gatos. ”
En la última década, las aldeas hakka abandonadas han atraído a gobiernos, académicos y grupos de la sociedad civil para participar en proyectos de conservación y revitalización. Algunas organizaciones han utilizado muchas plantas nativas. Se agregan flores de roselle y cúrcuma para crear hojuelas de sabores únicos, el jengibre se seca, se destila y se remoja en aceite para crear productos para el cuidado de la piel que retienen la humedad, y se agregan frutas cultivadas localmente a las hojas de té para crear la popular bebida "kombucha". /p>
El equipo de revitalización de la Universidad de Hong Kong lanzó el proyecto "Áreas rurales sostenibles" y plantó 700 cafetos en Lai Chi Wo, director senior de proyectos del Centro de Investigación sobre Gobernanza y Sociedad Civil de la Universidad. de Hong Kong, reveló que Hong Kong se utiliza a menudo como El clima es demasiado caluroso y la tierra es demasiado baja para cultivar café.
Pero, de hecho, Hong Kong se encuentra en el cinturón de producción de café y la calidad del producto depende de muchos factores, incluidos el cultivo, el procesamiento de la cosecha, el tostado y los métodos de elaboración. La fuente de agua en Lai Chi Wo no está contaminada y el paisaje se puede utilizar directamente. Las infestaciones de plagas no son graves y el proceso de plantación es relativamente sencillo. En la siguiente fase, hay planes para cultivar hongos comestibles mediante la recolección de posos de café.
Paseando por el estanque de almejas, podrás ver murales de bueyes, gatos de algalia y coloridas mariposas. Las obras de muchos artistas atraen a muchos turistas a "registrarse".
Autor: Lin