¿Qué significa tabla de cortar?
La tabla de cortar es un utensilio imprescindible en toda cocina para cocinar. Tabla de cortar zhēnbǜn Un objeto que se coloca debajo de la tabla de cortar cuando se golpea, corta, pica o rompe cosas. En los restaurantes u hoteles también se llama trabajo a la tabla de cortar, encargada de cortar los alimentos, y algunas también se llaman “chuletas”. Una tabla de cortar es un objeto de madera, plástico o acero que se utiliza para cortar verduras cómodamente. Sus formas principales son rectángulo, cuadrado y círculo. En el pasado, las tablas de cortar se fabricaban principalmente con bloques de madera. Hoy en día, se fabrican principalmente de plástico porque son fáciles de llevar. Las tablas de cortar hechas de diferentes materiales tienen sus propias características, pero las tablas de cortar de bambú son relativamente más seguras y naturales, sin otras sustancias añadidas. Los ciudadanos deberían dar prioridad al uso de tablas de cortar de bambú natural. Las tablas de cortar de madera tienen alta densidad, gran dureza y son muy resistentes de usar. Pero como hay tantos tipos de tablas de cortar de madera, no es fácil elegir. Algunas tablas de cortar de madera (Ubuntu) contienen sustancias tóxicas y tienen un olor peculiar. Usarlas para cortar verduras contaminará los platos y provocará fácilmente vómitos, dolor abdominal y mareos. También hay algunas tablas de cortar de madera sueltas, como las tablas de cortar de álamo, que no son lo suficientemente duras y son propensas a agrietarse y dejar marcas de cuchillos en la superficie. Si no se limpia a fondo, es fácil que se acumule suciedad, se generen bacterias y se contaminen los alimentos. Lo mejor para los ciudadanos es elegir tablas de cortar de ginkgo, acacia, abedul o sauce que tengan una buena calidad en todos los aspectos.