Té de jazmín del padre
Mi padre nunca bebe alcohol, pero le encanta tomar té, pero solo bebe té de jazmín toda su vida. Cuando era niño, pensaba que el llamado "té" era este té de jazmín. A medida que crezco, cuando veo una película, el presentador siempre me pregunta con gracia: ¿Quieres té negro, té verde o té perfumado? Sólo entonces me di cuenta de que hay muchos tipos de té y muchos exquisitos. Una vez le pregunté con curiosidad a mi padre por qué en casa sólo había té de jazmín. La respuesta es: el té de jazmín es el té de los norteños. Al igual que el té negro, el té verde y el té oolong, los sureños lo adoran profundamente.
En aquella época, casi no había tiendas de té en la ciudad de Fangsheng y los tipos de té eran extremadamente limitados. Mi madre preparó toda la leña, el arroz, el aceite y la sal en casa, pero mi padre seleccionó personalmente el té. Le gusta ir a una tienda de té cerca de Beiqiao a comprar té y dice que vende té de jazmín "Zhengxingde". Dijo que el té perfumado "Zhengxingde" es el té perfumado de mejor calidad, que atrae el aroma del té y realza el sabor del té, pero huele a flores en lugar de flores. Mi padre vive una vida muy sencilla y es muy exigente con el té.
A finales de los años 70, la gente del pueblo todavía estaba muy ocupada. Después de cenar, siempre hay un grupo de personas sentadas en casa, entre vecinos, padres, compañeros del colegio y padres de alumnos. En una era de escasez material, mi padre solo entretenía a los invitados con té de jazmín. La gente del campo no presta atención al té. Simplemente cogen la taza y lo beben de un trago. Un grupo de personas estaba sentada a la mesa charlando alegremente y el té era muy transparente. Mi padre no hablaba mucho y seguía sirviendo té a los invitados. El té perfumado, sencillo y cálido, está empapado de la fuerte fragancia entre la gente de esa época.
A mi madre también le gusta el té. Naturalmente, este té de jazmín se prepara por la mañana y dura todo el día. Espero con ansias el día en que la abuela venga a vivir con nosotros. Una razón es que puedo beber té con ella que sabe mejor. Por la noche, la familia se sentaba junto a la abuela y mi padre siempre servía un puñado de té de otra tetera de hojalata y preparaba una tetera. Me incliné para escuchar a los adultos hablar y bebí el fragante té taza por taza, sintiéndome completamente cómodo.
Posteriormente la familia vivió un tiempo en el Colegio de Primaria nº1 de la localidad. Después de la cena, todos los profesores y alumnos de la escuela ya se habían dispersado y en el campus solo se escuchaba el susurro de las hojas con el viento. Como de costumbre, mi padre limpió la mesa del comedor, la trasladó al patio, preparó una taza de té de jazmín y la familia se sentó junta. En la fragancia clara y fresca del té, bajo la iluminación de la luz de la luna y las luces, mi taciturno padre también estará muy interesado en contarnos historias históricas. Quizás sea la fragancia del té y la tranquilidad bajo la luna lo que hace que las historias de mi padre sean ordinarias. volverse hermoso.
Después de que mi madre falleció, mi hermano y mi cuñada estuvieron muy ocupados durante un tiempo y a menudo estaban fuera de casa. Después de cenar, siempre me quedo con mi padre. Mientras limpiaba, mi padre lavó la tetera y las tazas temprano y luego me senté en el sofá a preparar té. En el momento en que se vierte agua caliente en la tetera, la habitación se llena de fragancia. No importa si padre e hija simplemente se sientan juntos y toman té. A veces, cuando hablamos de personas y cosas de la vieja escuela, mi padre habla un poco más. Hablando de sus colegas, estudiantes y viejos amigos, siempre veo un grupo de personas yendo a casa a tomar té y charlar.
En los últimos años, el consumo de té se ha vuelto muy popular en la ciudad. Se han abierto muchas casas de té, grandes y pequeñas. La distribución del té es aún más diversa y vertiginosa. Hay muchos tipos de té negro y té verde que regalan familiares y amigos en casa. Le aconsejé a mi padre que lo probara. Después de que mi padre lo bebió una vez, lo regaló todo. Todavía bebe té de jazmín todos los días y dice que nunca sabe bien después de beberlo por el resto de su vida.
Recientemente, las personas que beben té han notado que desprecian el té de jazmín, pensando que su fragancia es demasiado directa y demasiado cálida, y que la fragancia floral perturba el verdadero color y el sabor original del té. También bebí Pu'er, Longjing y Dahongpao durante dos años, pero al final, al igual que mi padre, todavía consideraba el té de jazmín como mi ración diaria de té.
Hoy en día es difícil encontrar algunas personas bebiendo té de jazmín entre la multitud, como si beber este tipo de té fuera un signo de té de baja calidad y sin sabor. Creo que debe haber una razón comercial detrás del desdén del mundo actual, tal vez no el problema del té de jazmín en sí, sino porque es demasiado conocido por el público del norte y promocionado a precios escandalosos.
Cuando conozco a alguien a quien le encanta beber té de jazmín tanto como a mí, de repente me siento muy cercano y cálido. Siento que esa persona debe tener un padre o una abuela como yo.
Hace unos años, mi padre nos dejó repentinamente. La noche anterior, padre e hija estaban sentados a la mesa de café bebiendo el té de jazmín que más amaba en su vida. El edificio estaba vacío a la mañana siguiente y solo quedaba una taza de té sobrante en la mesa de café.
Té de jazmín, té de primavera, flores de verano, condensados en los recuerdos más inolvidables de la vida. A menudo, por la noche, después de un día ajetreado, me siento a la mesa del café y me preparo una taza de té de jazmín. El creciente aroma del té contiene el olor del hogar y el olor del padre.