Galletas hechas en una sartén

Ingredientes:

50-60 g de mantequilla, 25 g de azúcar, batidor de huevos, bolsa decorativa, boca decorativa, 1 huevo (unos 30 g), 75 g de harina baja en gluten, 2 gramos de sal.

Pasos:

1. Primero poner la mantequilla en un recipiente sin aceite y sin agua, añadir sal y triturarla (si la mantequilla utilizada contiene sal, no es necesario). para agregarlo).

2. Añade el azúcar y revuelve uniformemente.

3. Batir los huevos a velocidad alta durante 2 minutos hasta que el color se vuelva blanco y aumente el volumen.

4. Batir un huevo grande y añadir la mantequilla en tres tandas.

5. Tamizar toda la harina baja uniformemente, mezclar y mezclar, asegurarse de que quede fina y suave, y luego meterla en una bolsa de papel.

6. Precalienta la olla, agrega un poco de aceite de maíz, fríe durante 2 minutos y cocina a fuego lento durante 3 minutos (tendrá un sabor crujiente, dulce pero no grasoso).

7. Este plato se puede decorar con coco.