Educación en cocina y nutrición de la Universidad de Economía de Hubei
¿Educación culinaria y nutricional?
¿Qué especialidad es esta?
Una declaración solemne
¡No sólo hacemos comida deliciosa!
Cosas sobre la especialidad culinaria
Escúchame en detalle~
Introducción profesional
Objetivos de cultivo
Esta especialización cultiva el desarrollo integral de las cualidades morales, intelectuales, físicas y estéticas, posee buenas cualidades científicas y humanísticas, comprende el estado actual y las tendencias de desarrollo de las industrias de catering y alimentos, domina conocimientos básicos de economía y disciplinas de gestión y conocimientos profesionales de cocina. y nutrición, y posee sólidas habilidades profesionales básicas de cocina y capacidades de orientación y análisis de nutrición de alimentos, son talentos compuestos de alta calidad, orientados a aplicaciones que pueden participar en trabajos de gestión en empresas de catering y procesamiento de alimentos, así como en nutrición pública. orientación en escuelas, agencias gubernamentales y otras empresas e instituciones.
Los cursos básicos de esta especialización incluyen: inglés universitario, matemáticas avanzadas, gestión de catering, introducción a la cultura alimentaria, seguridad e higiene de los alimentos, nutrición básica, nutrición pública, conceptos básicos de tecnología de cocina y artesanía en pastelería. , conceptos básicos de preparación de platos, técnicas famosas de preparación de platos y técnicas de comida occidental.
Dirección de Empleo
También hay un tema de empleo que más preocupa a padres y estudiantes: ¡cocina ≠ chef!
La dirección laboral de esta especialización es muy amplia: puede participar en trabajos de operación y gestión en hoteles, empresas de catering y procesamiento de alimentos, participar en trabajos docentes en servicios de catering en escuelas vocacionales y trabajar en el Logística de escuelas, instituciones y otras empresas e instituciones. El departamento se dedica a la orientación pública en materia de nutrición, así como al trabajo empresarial en las industrias de hostelería, restauración y alimentación.
Además, el trabajo de director de catering es una profesión conocida como el "cuenco de arroz dorado", que se caracteriza por un empleo fácil y unos ingresos elevados.
Enseñanza práctica
La carrera de educación en cocina y nutrición cuenta con clases tanto prácticas como teóricas. Educación Culinaria y Nutricional es una carrera universitaria, por lo que esto significa que el curso es principalmente teórico, pero la práctica también es fundamental. También hay un edificio de formación independiente para estudiantes que se especializan en educación culinaria y nutricional.
También hay salas de formación sobre la mesa roja de comida china, salas de cultura del té y del vino... ¡y salas más prácticas esperando que las explores en persona!
A medida que la calidad y el nivel de vida de las personas continúan mejorando, sus necesidades de dietas nutritivas, saludables y seguras también son cada vez mayores. Además, la promulgación e implementación del esquema de planificación "China Saludable 2030" y la "Implementación de la Estrategia China Saludable" propuestas en el informe del XIX Congreso Nacional del Partido Comunista de China aumentarán la demanda de talentos culinarios y de catering. Talentos directivos con fundamento nutricional.
Habiendo presentado tanto, espero que todos puedan tener una cierta comprensión de la especialización en cocina y educación nutricional. ¡Los estudiantes de último año y los profesores de la especialización en cocina los están esperando!