El modelo de negocio de Qingba
¿Cuál es el modelo de negocio de Qingba? Este tipo de bar generalmente no solo vende bebidas, sino que también ofrece comida para satisfacer el estómago, pero no hay muchas variedades para elegir. ¿La mayoría de los invitados no elegirán comer aquí a menos que haya algunos? ¿Partidario leal? . Este tipo de decoración de bar suele hacer que la barra sea más grande y ocupa una gran proporción de toda la barra. El bar suele tener forma de pub inglés, en forma de U, cuadrado o redondo. Rodeado de taburetes, el bar es a la vez un escenario de actuación para los bartenders y el centro de la barra. Las mesas y sillas se colocan en otros lugares según sea necesario. El horario comercial de este tipo de bares es generalmente por la noche, y el horario pico es de 8:00 a 13:00 horas.
Este tipo de bar es mejor para huéspedes activos que quizás no tengan compañía. Porque cuando están aburridos pueden envidiar al barman que prepara las bebidas. El barman puede charlar con ellos cuando tenga tiempo, e incluso jugar juegos sencillos con los invitados para aliviar su aburrimiento. Este tipo de bar es el más fácil de usar y los invitados tienden a hacerse amigos de los camareros fácilmente, lo que permite que el bar tenga un número fijo de clientes. Por supuesto, la calidad del bartender es importante. Según la jerga de la industria, un bartender no es solo un bartender, sino también un actor (intérprete) y una persona de relaciones públicas. Aunque el bar es relativamente grande y ocupará parte del espacio de los invitados, la forma del bar les da a las personas una sensación relajada e informal. Los invitados pueden sentarse o pararse juntos y charlar. Debido a esto, el bar tiene una mayor tasa de ocupación y un ambiente más armonioso.
Un ejemplo exitoso de este modelo de negocio es el Anle Bar en el hotel China. Este es un pub británico de diseño exclusivo ubicado en un hotel construido para otra persona en la década de 1980. No es muy grande, sólo tiene una docena de taburetes y seis mesas para dos personas sentadas una frente a otra en el pasillo de la barra. El diseño centrado en el bar resultó en pocas mesas y taburetes para que los invitados se sentaran, pero su facturación diaria promedio alguna vez superó las 20,000. Ahora es un restaurante de gran escala con una facturación diaria máxima de 50.000 personas. El bar suele estar lleno, con clientes sentados cuando hay asientos disponibles o de pie cuando no hay asientos disponibles, apretujándose en la barra para pasar el tiempo. Principalmente porque el ambiente del bar es muy bueno, sumado a las magníficas habilidades de bartender del bartender, agitando la botella y agitando el vino, y sus gestos son elegantes pero no lujosos, lo que llama la atención de los invitados. El inglés fluido les permite comunicarse con los huéspedes sin lagunas. Además de su experiencia y conocimientos habituales, tienen una gran cantidad de temas para comunicarse con los huéspedes. El lenguaje humorístico hace que los invitados estén muy dispuestos a aceptarlos como amigos. Así que estos clientes, todos amigos, se han convertido en visitantes habituales del bar y siguen viniendo todos los días.
Como es fácil hacer nuevos amigos en un entorno así, a muchos empresarios les gusta reunirse en bares para hacer amigos y conocer nuevos socios comerciales.
Las tabernas son principalmente bares tranquilos con música ligera y sin discoteca ni bailarinas. Adecuado para charlar, intercambiar sentimientos con amigos, beber y charlar. Hay muchos puntos de vista opuestos, como el hot bar.
PUB, o British Pub, es una forma popular de pub en las Islas Británicas. PUB, abreviatura de PUBLIC HOUSE, es un lugar de consumo popular donde la gente puede reunirse para relajarse y hablar de cosas después del trabajo. También es un refugio para que los hombres escapen de la familia y de la realidad. El pub sirve principalmente varios tipos de licores, incluida cerveza embotellada, licores y cerveza de barril, ya sea local o importada del extranjero. El ambiente es libre, y los clientes pueden optar por cenar en el bar o restaurante, además de jugar al ajedrez y a los dardos.
Las personas podrán disfrutar de una variedad de bebidas y snacks. Es costumbre pagar las bebidas o la comida nada más llegar. Para atender a los clientes exigentes, los pubs de Hong Kong se han diversificado gradualmente. Algunos han evolucionado hasta convertirse en mitad restaurantes y mitad bares, que venden comida occidental al mediodía y por la noche, tanto para beber como para comer; algunos han optado por la ruta de alta gama, con comodidad; y lujosas decoraciones locales; algunos se especializan en crear una atmósfera animada y agregar actuaciones de bandas; algunos se han convertido gradualmente en lugares pornográficos;
Otra música en Qing Bar
Music bar, como su nombre indica, es un bar con pista de baile y actuaciones de bandas, principalmente de música rock y pop.
Performing Art Bar
Performing Art Bar se desarrolló a partir de un bar. La característica más importante es que hay un escenario en el medio, rodeado de mesas de invitados que realizan presentaciones de canciones y danzas. Sube al escenario. El presentador hace bromas. El bar de entretenimiento es diferente de un simple bar y teatro de ópera, más parecido a un salón de baile de finales de los años 1980.
Barra vertical
La barra vertical es una típica barra en el sentido tradicional, es decir, los huéspedes no necesitan el servicio de camareros y suelen ir directamente a la barra a tomar una copa. ¿vertical? No significa que los invitados deban ponerse de pie para beber, ni tampoco que los bartenders o camareros deban ponerse de pie mientras sirven. Es simplemente un título consuetudinario tradicional. En este tipo de bar, bastantes invitados se sientan en sillas altas frente a la barra y beben, mientras el barman permanece dentro de la barra, de cara a los invitados. Debido a que los bartenders siempre están en contacto directo con los invitados, también deben mantener una apariencia limpia, una actitud humilde y educada y, por supuesto, dominar habilidades de bartender para atraer invitados.