Las diez mejores especialidades que debes comprar en Chaoshan.
1. Té Fenghuang Dancong
El té Fenghuang Dancong se produce en la ciudad de Fenghuang y lleva el nombre de la montaña Fenghuang. Es una especialidad del condado de Chao'an. Phoenix Dancong es un té oolong semifermentado. Después de elaborarlo, tiene un aroma a orquídea, un sabor suave y refrescante y un color de sopa claro y brillante, que es muy apreciado por los consumidores.
2. Aceitunas de Chaoshan
Las aceitunas son un plato de especialidad en la región de Chaoshan de Guangdong. Sus técnicas de elaboración son tradicionales. Está elaborado con glicol de oliva y hojas regordetas de mostaza. Después del procesamiento, tiene las características de claro, fresco, refrescante, tierno y suave. Mastícalo con cuidado, dejando un aroma fragante en dientes y mejillas, con un sabor rico y único.
3. Tallado en madera de Chaozhou
El tallado en madera de Chaozhou es un arte de talla popular en Chaozhou, Guangdong. Su tecnología de producción artística es magnífica y sus formas son ricas y coloridas. Se utiliza principalmente para decorar edificios, muebles y utensilios de sacrificio, encarnando plenamente el estilo único de la cultura Chaoshan.
4. Raoping Lion-head Goose
Raoping Lion-head Goose es una especialidad del condado de Raoping, Chaozhou. Los gansos con cabeza de león que se producen localmente son de mayor tamaño, con pecho profundo y espalda ancha, y tienen un cuerpo magnífico. El ganso cabeza de león cocido es tierno, fragante pero no grasoso.
5. Té Lingtou Dancong
El condado de Raoping tiene una larga historia de producción de té y técnicas de cultivo únicas. La zona de producción goza de abundante sol durante todo el año y un clima templado. Por lo tanto, las hojas de té producidas tienen una apariencia firme y uniforme y son de color amarillo, marrón y aceitoso. El té Lingtou Dancong elaborado tiene un sabor suave y dulce con un regusto interminable.
6. Mostaza Gaotang
La mostaza Gaotang es un plato especial del condado de Raoping. Su proceso de elaboración es tradicional, y se elabora mediante tres procesos de secado, decapado y almacenamiento. El producto final es de color brillante, de sabor dulce y la carne es espesa y crujiente. Puede usarse como ingrediente para el desayuno y la cocina Teochew.
7. Gambas Raoping
El calamar, también conocido como gamba de orina, es la especialidad de Raoping. A la gente local le gusta salar los camarones recién capturados del mar durante uno o dos días y luego comerlos. La carne es tierna y deliciosa.
8. Naranjas de Chaozhou
El cultivo de cítricos de Chaozhou tiene una larga historia. Hay tres variedades de cítricos de Chaozhou: naranja plátano, naranja barril y naranja nieve. Los cítricos maduros de Chaozhou son de color dorado, jugosos y dulces, y ricos en nutrientes. Su piel, colaterales y núcleo pueden usarse como medicina.
9. Albóndigas de ternera de Chaozhou
Las albóndigas de ternera de Chaozhou son un aperitivo local famoso en Chaozhou. Las albóndigas de ternera de Chaozhou se pueden dividir en albóndigas de ternera y albóndigas de tendón de ternera, que son famosas por ser crujientes, tiernas y elásticas. Las bolas de carne son frescas y tiernas, y las bolas de tendón de carne son más masticables y sabrosas debido a la adición de tendones tiernos.
10. Cerámica de Chaozhou
La artesanía cerámica de Chaozhou tiene una larga historia. Durante las dinastías Tang y Song, Chaozhou producía cerámica y era famosa por su porcelana blanca, porcelana azul y blanca y porcelana floral. En particular, la porcelana blanca de Chaozhou tiene una textura blanca pura y un alto valor artístico, por lo que Chaozhou también es conocida como la capital de la cerámica.