¿Hay bocadillos especiales en Fuzhou?
La carne plana de Shaxian es un snack en Shaxian, Fujian. Su forma es similar a la del wonton. La piel es fina, el relleno es rico, cristalino, fragante y delicioso. Shaxian Bianrou ganó el título de "bocadillo famoso chino" en 1997 y es uno de los refrigerios más populares en Fujian.
El segundo tipo son los brotes de bambú congelados.
Los brotes de bambú congelados son un snack tradicional característico de Quanzhou, Fujian. Los productos congelados elaborados con brotes de bambú únicos en la zona son cristalinos, tiernos, crujientes y suaves, con excelente color y aroma. Son un manjar estacional en el sur de Fujian en invierno y primavera. Según Ji: "El sabor de los brotes de bambú congelados en Fujian es muy diferente, pero cuando lo escucho, es como lombrices de tierra, es adenophora".
El tercer tipo es la golondrina de carne de Fuzhou.
Fuzhou Yanrou es un snack tradicional de Fuzhou, provincia de Fujian y pertenece a la cocina de Fujian. La golondrina de carne también se llama golondrina Taiping. La gente de Fuzhou debe comer Taiping Yan durante el Año Nuevo chino y los banquetes de bodas, lo que significa paz. Hay un dicho que dice que "sin golondrinas no hay fiesta, y sin golondrinas no hay madurez". La piel de la golondrina está hecha de carne picada y harina de boniato, y es tan fina como un papel blanco, incluso más fina que la piel plana. Su color es como el jade, salado y delicioso, duro y poderoso, y muy delicioso.
Cuarto, Fuding de lonchas de carne.
Los cubitos de cerdo son una comida tradicional local famosa en la ciudad de Fuding, provincia de Fujian. Tiene un sabor delicioso cuando se combina con carne magra, almidón y otras materias primas. Al comer, se sirve con vinagre de arroz local de Fuding y chile, además de un poco de cilantro. En este momento, el sabor picante de todo el plato de rodajas de carne revela un toque de cilantro, lo que hace que la gente se demore después de comer. El componente principal de las lonchas de cerdo es la carne magra, que es rica en nutrientes.
En quinto lugar, los fideos satay de Xiamen.
Es un snack tradicional de Xiamen, Provincia de Fujian y pertenece a la cocina de Fujian. Sus principales materias primas son la salsa de té de arena y el caldo. El sabor es salado y picante, un poco dulce.