¡Horneando durante 6 años, blogger durante 2 años! Introducción a la repostería

¿Qué debo preparar para aprender a hornear? Lista de sugerencias súper práctica, los principiantes deben seguir los siguientes pasos para aprender paso a paso ~ ~

Primero, el proceso de aprendizaje

1 Pasos de aprendizaje: galletas/rollos de pastel → huracanes/. bolsas de comida → escupir División/Decoración → Jugador avanzado.

2. Requisitos de aprendizaje: comestible → delicioso → bonito.

Hay 4 categorías principales (ingreso→principiante→intermedio→avanzado) y 30 elementos en la lista. Puede organizarlos según su presupuesto y progreso de aprendizaje.

2. Introducción a la herramienta

Horno: Base de horneado, se recomienda 38-42L, versión electrónica, los tubos superior e inferior tienen control de temperatura independiente, con función de aire caliente y función de fermentación. .

2. Herramientas de introducción: batidor de huevos eléctrico, bomba manual, báscula electrónica, recipiente para batir huevos (2 piezas), raspador, tamiz de polvo, placa de oro 28*28, papel de aceite/lona/papel de aluminio. , Perchero, rodillo, tapete de amasar de silicona.

Puedes hornear unas galletas al inicio de la sesión de estudio. Para la tarta, se recomienda empezar regalando panecillos menos exigentes. Primero, debes convertirlo en tu primer objetivo. No hay necesidad de preocuparse por que se agriete o se pele en esta etapa. Generalmente, los hornos vienen con algunas herramientas prácticas.

3. Herramientas principales: molde hueco/fondo móvil de ánodo de 6/8 pulgadas, molde fijo inferior, espátula, boquilla/bolsa, raspador, cepillo/cepillo de silicona.

En este momento, puedes comenzar a desafiar a Feng Qi. Al mismo tiempo, puede mejorar el nivel de producción de los panecillos y esforzarse por lograr una apariencia satisfactoria. Luego puedes aprender a hacer desayunos y tartas de queso antiguos, o puedes intentar hacer pequeñas bolsas de comida con las manos.

4. Herramientas intermedias: cuchillo para pan, caja para tostadas de 450 g, molde elegante, máquina para hacer pan/cocina, caja de fermentación, plato giratorio, se pueden hacer pasteles. Puedes intentar hacer un pastel de cumpleaños decorado para tu familia y amigos. En esta época también podrás aprender a hacer pan. Se recomienda una máquina de cocina para amasar la masa de pan, ya que facilitará la masa.

La lista de herramientas prácticas se muestra en la Figura 2~~Hagamos juntos alimentos saludables~~