La historia familiar de Wang Lifu

A medida que la familia Wang prosperó gradualmente, su negocio familiar se extendió por todo el condado de Renhuai, expandiéndose desde operar sal hasta establecer fundiciones (llamadas fábricas de hierro en ese momento), elaboración de cerveza, operación de madera, tiendas y posadas. , fumaderos de opio, molinos, arrendamiento de terrenos, etc.

El "Maotai Shao" elaborado por "Tianhe Shaofang" también se vendió a Hechuan, Chongqing y otros lugares a lo largo de la ruta de la sal del río Chishui. En los primeros días de la República de China, se abrió una tienda especializada. en Chongqing Daomou (Youdaomen) La marca exclusiva de Tasty Village está ubicada en el área de Jiefangbei en Chongqing), y ya ha tenido cierta influencia en las áreas que ha visitado.

Wang Zhenfa tuvo cinco hijos, y Wang Lifu era el único hijo del hijo menor de Wang Zhenfa, Wang Yongbing.

Wang Lifu aprendió negocios de su padre cuando era joven y era bueno en la gestión.

Cuando heredó el negocio familiar Moutai "Tianhehao", era el apogeo de la familia Wang. En ese momento, la competencia en la industria de la sal se había vuelto cada vez más feroz y el licor "Moutai Shao" se producía por. Moutai fue reemplazado por varios comerciantes. Se reunieron en Maotai y silenciosamente se hicieron famosos.

Wang Lifu vio la oportunidad de negocio y, en el quinto año de Guangxu (1879), fundó conjuntamente la casa ardiente "Rongtaihe" con Shi Rongxiao (del centro) y Sun Quantai (de Xishui). ). El nombre es casa en llamas "Rong Taihe", que se basa en una combinación de los caracteres de cada accionista.

Wang Lifu invirtió en su propio shaochang y tenía las recetas de elaboración de koji y las habilidades de elaboración de cerveza de la familia, así como los canales de venta. Por lo tanto, era responsable de la producción y las ventas del shaochang, por lo que. El shochu que preparó era muy popular en el mercado.

Poco después, el accionista de apellido Sun retiró sus acciones, canceló la palabra "Tai" y la quema de la casa pasó a llamarse "Ronghe House-shaking".

Pero en la aldea de Maotai en ese momento (se llamaba ciudad de Maotai al comienzo de la liberación), para distinguirlo del vino producido por cada Shaohuan, la gente solía llamar al vino producido por "Ronghe " Vino Shaohuan "Wangmao", porque el apellido del propietario es Wang; la bodega Shaofang “Chengyi” (la gente local también la llama “Chengyu”) se llama “Huamao” porque el apellido del propietario es Hua; la bodega Shaofang “Hengxing” es Se llama "Laimao" porque el apellido del propietario es Lai.

(Galería histórica y literaria del segundo número de "Zunyi CCPPCh", 2008)

En 1915, cuando Wang Lifu estaba en su mejor momento y se estaba haciendo cargo del "incendio de la casa Ronghe", Estados Unidos Para celebrar la apertura del Canal de Panamá, se llevará a cabo en San Francisco la Exposición Internacional de Panamá (la 14ª Feria Mundial).

En ese momento, el Ministerio de Agricultura y Comercio de Beiyang, China, decidió seleccionar el vino "Moutai Shao" producido en la ciudad de Maotai, Renhuai, Guizhou para participar en la exposición (porque el vino de la ciudad de Maotai , Kweichow, ya era un producto local famoso en ese momento), el "Licor Hui Sha Mao" producido por "Ronghe Shaofang" tiene una gran influencia y buena reputación en la sociedad y fue seleccionado (consulte la página 07 del periódico de propiedad intelectual en 21 de enero de 2005, Trademark Collector Se dice que el artículo "Historia de la marca Moutai" escrito por Zuo Xuchu) fue presentado a la Expo de Panamá en nombre de "Moutai Liquor Making Company" junto con "Huamao" producido por "Chengyi Shaofang" .

Después de una estricta evaluación por parte de los jueces de la exposición, ganó la medalla de oro de una sola vez. Junto con el whisky escocés y el coñac francés, es conocido como los tres destilados más famosos del mundo, lo que ha ganado una gran reputación. para la tradicional industria vitivinícola de China.

El nombre de "Licor Maotai" también se originó a partir de esto (ver página 384 de la Crónica del condado de Renhuai).

La noticia de que "Moutai Liquor" ganó el premio llegó a Moutai.

Sin embargo, la medalla se quedó en Guiyang y no llegó a Renhuai.

Wang Lifu nunca soñó que el vino "Wangmao" que presentó en la exposición ganaría un premio y se convertiría en "uno de los vinos más famosos del mundo".

En ese momento, "Ronghe House Burning" fue asignado por ***, por lo que tuvo que obedecer y regalar 200 kilogramos de vino "Wangmao". ganar el premio, y podría haberlo olvidado más tarde. Esto era consistente con la realidad social de que Maotai, un lugar pequeño en ese momento, carecía de comunicación con el mundo exterior y tenía información limitada, por lo que era imposible tener una relación tan larga. término sentido de competencia comercial.

Aquí tengo que hablar sobre los antecedentes del fundador de "Chengyi House Burning" en ese momento: Hua Lianhui, cuyo nombre de cortesía era Taowu, era originario de Linchuan, Jiangxi.

El antepasado llegó a Guizhou por negocios durante el período Kangxi y se estableció en Tuanxi, Zunyi.

Nuestros antepasados ​​hicieron fortuna vendiendo sal.

Hua Lianhui primero se dedicó a los negocios, luego estudió para tomar el examen. Fue miembro del examen imperial en Yihai, Xianfeng.

Ding Baozhen fue nombrado gobernador de Sichuan y reformó la política de la sal. Hua Lianhui fue nombrado redactor jefe de Salt Law Road, ayudando a Tang Jiong a implementar la nueva ley de la sal de "transporte oficial y ventas comerciales". ", y comenzó la industria del vino.

Su hermano menor, Guoying, llamado Jian'an, sirvió en Xindu, Hejiang, Xuyong y otros condados de Sichuan después de aprobar el examen imperial, y más tarde sirvió como oficina general de la Oficina de la Sal de Sichuan.

Hua Zhihong, hijo de Hua Lianhui, fue nombrado tutor confuciano del Salón Renhuai en el año 22 del reinado de Guangxu (1896).

Debido a la muerte de su madre, regresó a Guiyang para gestionar la industria de la sal en el año 28 del reinado de Guangxu.

En los últimos años del reinado de Guangxu, financió escuelas, dirigió periódicos y se desempeñó como presidente de la Cámara de Comercio de Guizhou y miembro de la Oficina Consultiva de ***.

En el primer año de Xuantong, participó en la organización de la "Reunión Preparatoria Constitucional Provincial de Guizhou".

Después de la restauración de Guizhou, se desempeñó sucesivamente como viceministro del Ministerio de Finanzas y oficina general de la Oficina de Finanzas Oficiales del Ejército Han, primer ministro del Banco de Guizhou y el Consejero de la Gobernación.

(Extracto de: "La historia del Moutai de China" editado por Chen Boshen, Guizhou People's Publishing House, 2002, página 392)

La historia es a veces traviesa y burlona. Siempre conserva su carácter. ambigüedad y ambigüedad.

Dejó una pregunta interesante para el mundo: ¿la medalla ganadora pertenece a "Wang Mao" o a "Hua Mao"? ¿Se envían a la exposición los productos de "Ronghe" o "Chengyi"? La complejidad del problema es que se dice que el producto enviado a la exposición es el vino de "Ronghe Shaofang" (ver en Intellectual Property News, página 07, 21 de enero de 2005, el artículo "Historia de la marca Maotai" escrito por coleccionista de marcas Zuo Xuchu). "Chengyi Shaofang" no regaló vino porque unos años antes de la colección de exhibiciones, "Chengyi Shaofang" se incendió y la casa de vinos suspendió la producción. También hay un dicho que dice que después de ganar el premio, el La gente de "Chengyi Shaofang" dijo que también regalaron vino. Los productos enviados a la exposición incluyen tanto productos "Ronghe" como productos "Chengyi" (en resumen, "Ronghe Shaofang" definitivamente envió vino a la exposición).

Puede ser que los funcionarios del condado de Renhuai que estaban a cargo del asunto en ese momento consideraran que los dos vinos provenían del mismo lugar y tenían básicamente el mismo empaque aunque cada uno estaba etiquetado como "Producido por". Ronghe Shaofang" y "Chengyi Shaofang" Después de todo, el término "quema de casas" no está en línea con la "práctica internacional", por lo que los dos productos simplemente se combinan en un solo producto y el fabricante se designa como "Moutai Liquor Manufacturing Company". " eso en realidad no existe pero puede ser entendido por los extranjeros. .

Tenemos que pelear por quién es el dueño de la medalla. Cuando Wang Lifu piensa que otros se lo quitarán el producto que presentó en la exposición después de ganar el premio, se siente muy injusto, aunque no tiene conexiones. en la capital provincial, todavía decide recuperar la justicia.

Entonces, dos casas locales en llamas a gran escala llamadas "Ronghe" y "Chengyi" iniciaron una demanda para competir por medallas.

La demanda llegó al condado *** y el gobernador del condado de Renhuai, Qin Guangluan, no pudo resolver el caso (porque, por un lado, "Wang Mao" sí envió vino a la exposición, y por otro lado, tenía conexiones en el condado y provincia), el caso era difícil de decidir en este momento y la mediación de la Cámara de Comercio de Renhuai fue ineficaz.

Se envió un trozo de papel a la oficina provincial de Guizhou.

Ganar un premio es originalmente un evento feliz, y los eventos felices deben realizarse en armonía.

El 14 de junio de 1918, Liu Xianshi, gobernador de la provincia de Guizhou, dictó sentencia sobre este pleito que se había retrasado durante tres años y emitió la siguiente orden de la oficina del gobernador:

Ordene al gobernador del condado de Renhuai, Qin Guangluan:

Envíe uno.

Dos hogares, Ronghe y Chengyu del departamento de Maojiu en Panamá, presentaron una acción ganadora. Es difícil compartirla. Confirme el motivo.

Enviar.

Después de investigar este caso, el producto elaborado por el condado estaba originalmente a nombre de una empresa vitivinícola cuando fue recogido y presentado ese día, por lo que solo tengo una copia del certificado de adjudicación y medalla.

Según cada apartado, si bien es cierto, los dos hogares no se separaron ese día y el premio no se pudo volver a reclamar, este deberá entregarse a la oficina de la cámara de comercio del condado para su cobro. y exhibición por parte del gobernador. No es necesario enviarlo al enólogo para evitar disputas y conservarlo como recuerdo.

Ambos hogares, Ronghe y Chengyu, fueron ganadores de premios. Más tarde, los manuales de ventas y las etiquetas de los dos hogares pudieron imprimir los premios para aumentar su honor. Inmediatamente se dio la vuelta y obedeció esta orden.

Gobernador Liu Xianshi

14 de junio, séptimo año de la República de China

Hasta el momento, esta batalla que lleva varios años se llama La historia del desarrollo de la industria vitivinícola china finalmente se resolvió.

(Yuan Renguo, "The Drunken Beauty of Maotai", Guizhou People's Publishing House, 2010, página 37)

Hasta agosto de 1953, las tres casas quemadas más grandes de la ciudad de Maotai fueron tomadas Además de ser propiedad estatal, se convirtió en la predecesora de la actual destilería Moutai.

Por razones históricas, los descendientes de la familia Wang Lifu elaboraron vino para el colectivo en una bodega colectiva (bodega comunal) durante la Revolución Cultural.

Después de la reforma y apertura, los nietos y nietos de la familia Wang Lifu decidieron continuar con el espíritu emprendedor de sus antepasados ​​y comenzaron un difícil proceso empresarial para transmitir las tradicionales habilidades vitivinícolas de la familia. y fundó "Maotai Town Wanglifu Liquor" Industry Co., Ltd."

La fábrica "Maotai Town Wang Lifu Winery" ubicada en la comunidad Guanyinsi de la ciudad de Maotai es el antiguo sitio de la bodega Heijingzi donde el abuelo de Wang Lifu fundó "Tianhe Shaofang" a finales de la dinastía Qing y principios de la República. de China.

El licor con sabor a Maotai elaborado por los descendientes de Wang Lifu es operado personalmente por los descendientes directos, y se elabora íntegramente según la receta ancestral del licor “Wang Mao” (en la tradición se utilizan decenas de hierbas medicinales chinas). receta secreta dejada por los antepasados), el koji del Dragon Boat Festival utiliza una fórmula de medicina tradicional china, el koji madre se agrega al trigo de alta calidad y se deja fermentar naturalmente, absorbiendo una variedad de microorganismos en el aire para hacer un koji natural; La principal materia prima, el sorgo, es plantado por agricultores locales según lo previsto, sin aplicar pesticidas y utilizando fertilizantes orgánicos verdes.

Las herramientas de producción están hechas de bambú y madera, el vaporizador de vino y la bodega están hechos de arena y piedra local, y las tinajas y tinajas de vino están hechas de arcilla. con el fin de restaurar al máximo el antiguo proceso tradicional de elaboración del vino. El método y proceso de operación conservan completamente la producción tradicional hecha a mano.

Utilizar varios vinos con cuerpo típico como aroma de salsa, dulzor suave, aroma de fondo de bodega, etc. de diferentes rondas, diferentes contenidos alcohólicos y diferentes edades de vino, es decir, vino para mezclar el vino, sin agregar cualquier aditivo químico, mezclado y almacenado cuidadosamente. Se necesitan más de cinco años para salir de fábrica.

Los productos elaborados de la serie de vinos "Wang Lifu" de alta gama, como "Wang Lifu Shaofang", "Wang Lifu Baojiao" y "Wang Lifu Laojiao", restauran el sabor original del vino "Wang Mao".

Desde que la familia Wang Lifu fundó la vinificación "Tianhe Shaofang" en el período Daoguang, las habilidades se han transmitido a través de seis generaciones durante más de 180 años. Es una actividad bien documentada y popular en. la historia de la ciudad de Maotai, una de las familias vitivinícolas más antiguas.

"Wang Lifu es uno de los fundadores bien documentados de Moutai" ("La historia de Moutai en China" editado por Chen Boshen, Guizhou People's Publishing House, 2002, página 392).

Viajando a través de las nubes de la historia, la familia vitivinícola "Wang Mao", que una vez creó la leyenda de la medalla de oro de la Expo Panamá, ha experimentado altibajos en el transcurso de la historia. Manos de los descendientes de Wang Lifu que son buenos en la gestión y la gestión, y han elaborado licor puro hecho a mano con sabor a salsa de alta calidad y primera clase.

Proporcione a los consumidores un mayor nivel de disfrute espiritual, reproduzca el antiguo sabor clásico de "Wang Mao" en la era de Wang Lifu y haga más contribuciones a la sociedad.

Herencia de sangre sin cambios, gusto artesanal sin cambios y orientación de valores sin cambios.