Ocho recetas comunes de pepinos de mar

Remojar en agua 150g de pepino de mar, lavar y desmenuzar, 250g de cordero, lavar y trocear, poner en una cazuela, añadir 600ml de agua, hervir, quitar la espuma, añadir rodajas de jengibre, vino Shaoxing, agregue sal refinada, cocine a fuego lento hasta que esté crujiente, luego agregue glutamato monosódico.

2.Sopa de pepino de mar, jamón y tofu

150 gramos de pepino de mar, 50 gramos de jamón desmenuzado y 200 gramos de tofu. Caliente el aceite en una sartén, saltee el jengibre rallado y la cebolla verde picada, vierta 500 ml de caldo de pollo, hierva, agregue el pepino de mar, el jamón y el tofu, cocine hasta que esté cocido, agregue sal refinada, glutamato monosódico y pimienta, vierta el sésamo. aceite y almidón húmedo para espesar.

3. Pepino de mar al vapor con azúcar de roca

Regar 50 gramos de pepino de mar, lavar y desmenuzar, poner en un bol grande de porcelana, añadir 200 ml de azúcar de roca y agua, tapar. y cocine al vapor hasta que esté crujiente y podrido.

4. Sopa de pepino de mar y baya de goji

Remojar 100 gramos de pepino de mar, 10 gramos de baya de goji y 10 gramos de Codonopsis pilosula en agua, lavarlos y desmenuzarlos, lavarlos por separado. , ponerlos en una cacerola y agregar 500 ml. Llevar a ebullición agua, agregar rodajas de jengibre y sal refinada, cocinar a fuego lento hasta que esté cocido, agregar glutamato monosódico y rociar con aceite de sésamo. Tome comida caliente 1-2 veces.

5. Sopa de pepino de mar y astrágalo

Lavar y triturar 100 gramos de pepino de mar, 20 gramos de rodajas de astrágalo y 30 gramos de ñame, envolverlos en una gasa y luego ponerlos. Ponlos en una cacerola y vierte 400 ml de sopa de pollo, lleva a ebullición, agrega rodajas de jengibre y sal refinada, cocina a fuego lento hasta que esté bien cocido, luego saca el astrágalo, agrega glutamato monosódico y vierte el aceite de sésamo. Tome comida caliente 1-2 veces.

6. Gachas de pepino de mar

Lavar 100g de arroz japónica y 1000ml de agua. Después de hervir, agregue 100 g de pepino de mar blanqueado, 50 g de pollo desmenuzado y jengibre rallado, cocine la papilla a fuego lento y agregue sal refinada, glutamato monosódico y aceite de sésamo.

7.Sopa de pepino de mar y hongos blancos

100 gramos de pepino de mar, 15 gramos de hongo blanco y 100 gramos de pechuga de pollo. Hervir 500 ml de agua y agregar el pepino de mar procesado, el hongo blanco y el pollo. Cuando vuelva a hervir, agregue el jengibre rallado y la sal refinada y cocine a fuego lento hasta que esté crujiente. Agregue glutamato monosódico y espolvoree con aceite de sésamo. Tome comida caliente 1-2 veces.

8. Pepino de mar y col estofada

100g de pepino de mar y 200g de carne magra, cortados en tiras, lavar la col y cocer con aceite, sal y agua. Calentar un wok, agregar dos cucharadas de aceite y sofreír el jengibre y las cebolletas hasta que estén fragantes, agregar el caldo, el pepino de mar y la carne magra, cocinar a fuego lento hasta que el pepino de mar esté tierno, espesar la salsa y verterla sobre el repollo.