Red de conocimientos turísticos - Pronóstico del tiempo - Al hacer sopa, la carne o las costillas generalmente se escaldan con agua, entonces, ¿deberías usar una olla hirviendo o una olla con agua fría?

Al hacer sopa, la carne o las costillas generalmente se escaldan con agua, entonces, ¿deberías usar una olla hirviendo o una olla con agua fría?

Pon agua fría en la olla. Así es como se hace sopa de costillas de cerdo con calabaza y maíz:

Ingredientes: 600 gramos de costillas de cerdo, 400 gramos de calabaza y 100 gramos de maíz.

Complementos: 3g de sal, 2g de hojas de laurel, 5g de pimienta, 2g de anís, 8g de cebolla verde y jengibre.

1. Lavar las costillas, escaldarlas en una olla con agua fría, luego sacarlas y escurrirlas.

2. Pon en la arrocera las hojas de laurel, el anís, las cebolletas y el jengibre.

3. Poner las costillas blanqueadas en la olla.

4. Añade la cantidad adecuada de agua, tapa la olla y cuece con electricidad.

Pasados los 5,15 minutos, poner el maíz en la olla y cocerlo todo.

6. Pelar la calabaza y lavarla.

7. Cortar la calabaza en trozos de cocción.

8. Cuando las costillas estén cocidas hasta los 8 o 9 minutos, echamos la calabaza en la olla.

9. Cuando los ingredientes estén cocidos, añadimos sal y pimienta, apagamos el fuego, removemos uniformemente y ya está listo para comer.

10, producto terminado.