Rutina del Festival Qingming

La fruta Qingming, también conocida como fruta divertida para las ratas, es una comida tradicional durante el Festival Qingming. Su ingrediente principal es la salvia. En tiempos de hambruna, la gente cosechaba salvia para satisfacer su hambre. Más tarde, alguien utilizó la salvia como materia prima para hacer pastel de salvia utilizando el método tradicional de hacer pastel de melocotón. Por su delicioso sabor, tiene los efectos de digerir los alimentos, fortalecer el bazo y apetecer.

Crece alrededor del Festival Qingming y se puede recolectar, secar y almacenar, y también se puede comer en la vida diaria.

Materiales

Materiales: 200g de harina de arroz glutinoso;

Accesorios: cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de grasa y magro de cerdo, cantidad adecuada cantidad adecuada de champiñones, cantidad adecuada de brotes de bambú, cantidad adecuada de cebollino, cantidad adecuada de ajo y cantidad adecuada de salvia.

Qingming Guo

1

Preparar los rellenos. Cortar todos los ingredientes en cubos o tiras. Añadir al aceite caliente en una olla y sofreír. Retirar de la olla. Dejar enfriar a temperatura ambiente y espolvorear con cebollas verdes picadas.

2

Remojar la salvia en agua durante media hora.

Tres

Agrega la leche de soja a la leche verde.

Cuatro

Mezclar la pulpa verde y la harina de arroz glutinoso y amasar hasta obtener una masa suave, que se siente un poco pegajosa.

五

El relleno se envuelve en masa y se le da forma de tiras. Al sellar, use los dedos pulgares e índices de ambas manos para pellizcarlo en forma de montaña convexa y colocarlo. una olla y cocine al vapor con agua caliente durante 20 a 30 minutos.

Consejos

Puedes mezclar una pequeña cantidad de harina común con la harina de arroz glutinoso para evitar que el producto final quede demasiado pegajoso.