Recuerdos de islas periféricas
El mero, comúnmente conocido como mero, pertenece al orden Perciformes y a la familia Grouperidae. Recibe su nombre por las rayas y manchas de diferentes colores que tiene en su cuerpo. Hay muchos tipos de mero, incluido el mero rojo, el mero azul, el mero de piedras preciosas, el mero de seis bandas, el mero muaré, el mero longitudinal, etc. Se puede decir que el mero es el representante de los mariscos de Hong Kong y uno de los pescados de agua salada más famosos producidos en Hong Kong. Las más comunes son las manchas de perro, las manchas rojas, las manchas de rata, las manchas de barro y las manchas de rata, entre las cuales las manchas de rata son las más preciadas.
Los hábitos de vida del mero son muy extraños. Nunca nada con otros peces. Le gusta vivir solo en arrecifes submarinos con una profundidad de decenas de metros y agua clara. Es difícil atraparlo con una red, por lo que solo puedes atraparlo con un anzuelo. Son de naturaleza feroz y les gusta devorar peces y camarones. La temporada de pesca es de abril a octubre + octubre, y la temporada alta es desde el Festival del Bote Dragón hasta el Festival del Medio Otoño.
El mero es rico en nutrientes, tiene muchas espinas y pocas, y es tierno, blanco y delicioso. Es parecido al pollo y se llama "Pollo del Mar". Además, el mero es un pescado comestible de alta calidad, bajo en grasas y alto en proteínas, abundante, duradero y barato. Es muy querido por la gente de Hong Kong y Hong Kong y Macao lo promocionan como uno de los cuatro pescados famosos de China. Es un plato imprescindible para los banquetes de alto nivel. Cualquiera que venga a Hong Kong por primera vez será automáticamente invitado por sus amigos a probar el famoso marisco de Hong Kong, y lo primero que probará siempre será el mero.
Mariposa
La mariposa es uno de los productos famosos de Hong Kong. En Hong Kong se producen 142 especies de mariposas. Los lugares con más mariposas en Hong Kong son Butterfly Valley y University Hall. El Valle de las Mariposas solía estar detrás de Lai Chi Kok en Kowloon. Era un lugar al que los estudiantes de Hong Kong y Kowloon solían realizar viajes en grupo y picnics. También era un lugar ideal para observar y recolectar especímenes de mariposas. Los árboles de este valle son muy frondosos, en su mayoría pequeños pinos y una especie de árbol enano llamado "árbol de patas de pato", que es el hábitat favorito de las pupas de mariposas. Por eso, una vez eclosionada, crea el espectáculo de miles de mariposas volando entre los árboles. Esta mariposa es mayoritariamente rosada con alas amarillas. Por eso luce dorado, lo que hace famoso al Valle de las Mariposas.
Wanxiang
Aunque Hong Kong es un paraíso de compras y el origen de muchos productos famosos en el mundo, no hay muchas especialidades que sean verdaderamente autóctonas de Hong Kong. Lo que se puede llamar una especialidad es una especia que se produce aquí y que se elabora a partir de árboles aromáticos locales. El humo que emite esta madera fragante es particularmente fragante y famoso. Las familias adineradas e incluso la gente corriente están dispuestas a comprar este tipo de incienso durante las vacaciones para adorar a sus antepasados. Los lugareños lo llaman "Wanxiang".
Se dice que incluso el nombre "Hong Kong" está relacionado con esto: en los primeros días, miles de incienso enviados a varios lugares se amontonaban en el muelle, emitiendo una fragancia altísima que podía ser olida por personas en el barco, por lo que el puerto se llamó "Hong Kong".