¿Son los caracoles fritos el plato más sucio del hotel?

Los caracoles fritos, muy populares en el mercado nocturno, son picantes y deliciosos. Aunque no había mucha carne, aun así eran muy satisfactorios. El precio de los caracoles fritos no es tan alto, por lo que mucha gente que come por la noche debe pedir caracoles fritos. Aunque no había muchos caracoles fritos, estaba delicioso, especialmente los caracoles salteados con chile. A mucha gente le gusta comer caracoles fritos, y es imprescindible acudir a los restaurantes. Sin embargo, los conocedores de la industria dicen que esto es un plato sucio. En los restaurantes los caracoles se lavan y luego se fríen. De todos modos, se añaden muchas especias y nadie puede saber si está limpio o no.

¿Por qué se ensucian los caracoles fritos? La razón principal es que el entorno de crecimiento de los caracoles es relativamente sucio. Los caracoles crecen en el agua. Generalmente se encuentra en el suelo y el barro, habrá muchos sedimentos en el cuerpo y hay muchos parásitos en el agua, especialmente en el agua dulce. Los caracoles (especialmente los parásitos) se venden en muchos restaurantes debido a la dureza de la carne de caracol, por lo que si se fríen directamente durante más de 10 minutos, los parásitos de la carne de caracol no se destruirán en absoluto, por lo que comer este tipo de caracoles con regularidad. Aumentará en gran medida la posibilidad de infectarse con parásitos, muy antihigiénico y sucio.

Los caracoles crecen en el agua y pueden ocultar fácilmente los parásitos. El cuerpo del caracol también está sucio, al igual que su caparazón. No es seguro comerlo. Las personas a las que realmente les gusta comer caracoles pueden comprar sus propios caracoles, remojarlos en agua durante unos días y luego quitarles la suciedad.

Pero los caracoles tienen un alto valor nutricional. Según los análisis, cada 100 gramos de carne de caracol contiene 18,2 gramos de proteínas, 0,6 gramos de grasas, carbohidratos, calcio, fósforo, hierro, vitaminas y otros nutrientes. Entre ellos destaca el contenido de calcio. Además, es un animal medicinal. Según los registros, la carne de caracol tiene los efectos de eliminar el calor, mejorar la vista, la diuresis y eliminar la humedad. Las personas con el bazo y el estómago débiles no deberían comer más.