¿Qué es la gelatina de hierba?

La gelatina de la denominada "gelatina alimenticia", también conocida como pasto gelatinoso y pasto gelatinoso, es un recurso vegetal con usos tanto medicinales como alimentarios. Los tallos y hojas secos se pueden convertir en gelatina de hierba, que es un refrigerio de verano similar en apariencia y sabor a otro refrigerio popular en Guangdong, Hong Kong y Macao. Debido a su efecto mágico para aliviar el calor del verano, se le conoce como "Cao Xian". Hay dos formas de comer gelatina de hierba: fría y caliente.

Shao Cao es también uno de los snacks famosos en Taiwán. También existe la costumbre de comer piñas en verano. Porque la piña es la más deliciosa de esta temporada y tiene el efecto de reducir el fuego. Además, la pronunciación de la piña es la misma que la de "Wanglai" en el idioma Hokkien, por lo que también se utiliza como símbolo de oración por la paz, la buena suerte y los negocios prósperos.

Datos ampliados

La diferencia entre Guiling Gao y Xiancao.

1. Comparar en términos de precio.

Debido a la adición de una variedad de medicinas tradicionales chinas, la pasta Guiling es más del doble de cara que la gelatina Cao Xian. El primero está hecho principalmente de caparazón de tortuga solidificado y Smilax smilax, mientras que el segundo es almidón común y corriente.

2. Comparar la eficacia.

Además de eliminar el calor y desintoxicar, el ungüento Guiling también tiene el efecto de nutrir el yin y eliminar la humedad, que es muy inferior al ungüento Cao Xian. En otras palabras, Guiling Gao es más frío que Cao Xian Gao. Las niñas pueden sentir frío si comen demasiado. Las personas con constitución débil no son aptas para el consumo regular.

3. Comparar la situación actual.

Debido a problemas de costos, el contenido de caparazón de tortuga en muchos ungüentos de caparazón de tortuga es cada vez menor, y muchos de ellos serán reemplazados por un poco de polvo de Cao Xian. Por lo tanto, muchos ungüentos de caparazón de tortuga que comemos ahora lo son. mucho menos amargas que las tradicionales, por lo que muchos negocios pueden pescar en aguas turbulentas y utilizar las "secundarias" (gelatina de Cao Xian) para rellenar las "buenas" (pasta de caparazón de tortuga).

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