Las diez especialidades principales de Fuzhou (qué especialidades hay en Fuzhou)
1. Piedra Shoushan
La talla de piedra Shoushan es un famoso arte de talla tradicional en Fuzhou. Es una artesanía que utiliza la piedra Shoushan, un tesoro chino, como materia prima y combina las habilidades de tallado y la esencia artística de las pinturas chinas y diversas artesanías populares. Es una artesanía característica famosa en Fuzhou. La piedra Shoushan es una piedra preciosa y única en Fuzhou. Sus piedras son cristalinas, grasosas y coloridas, y son profundamente amadas por la gente dentro y fuera del país. En 2003, fue identificada como piedra candidata a "Piedra Nacional" y producto protegido por indicación geográfica nacional. Las tallas de piedra de Shoushan, las pinturas de corcho y los objetos lacados sin cuerpo se conocen colectivamente como las "Tres maravillas de Rongcheng" en las artes y artesanías de Fuzhou. Las obras tienen una amplia temática, incluyendo figuras, animales, paisajes, flores y pájaros, etc. En 2006, el pueblo chino y el Consejo de Estado aprobaron las tallas de piedra de Shoushan para incluirlas en el primer lote de listas nacionales de patrimonio cultural inmaterial.
2. Artículos de laca sin cuerpo
Los artículos de laca sin cuerpo son un tesoro del arte tradicional chino, con un estilo nacional único y ricas características locales de Fuzhou. Junto con el cloisonné de Beijing y la porcelana de Jiangxi Jingdezhen, también se le conoce como los "Tres Tesoros" de la artesanía tradicional china; junto con las tallas de piedra de Shoushan y las pinturas de corcho, también se le conoce como las "Tres Maravillas de Rongcheng" junto con el aceite de Fuzhou; paraguas de papel y peines de cuerno de Fuzhou, también se los conoce como los "Tres Tesoros de Fuzhou". La laca sin cuerpo es un producto protegido por indicación geográfica nacional y una de las famosas artesanías características de Fuzhou. Tiene una historia muy larga, textura fuerte y ligera, forma elegante y única, color magnífico y brillante, decoración exquisita, fuerte y duradera. Entre sus productos se incluyen botellas, platos, muebles, cajas, biombos, coplas colgantes, biombos de espejos transparentes, muebles tallados, figuras y animales, etc. y ganó premios especiales y primeros premios muchas veces.
3. Abulón de Lianjiang
El abulón de Lianjiang es una especialidad local del condado de Lianjiang, Fuzhou. Es un producto protegido por indicación geográfica nacional y una famosa especialidad de marisco de Fuzhou. La calidad única del agua, las condiciones actuales y otras condiciones geográficas y ambientales en la zona del mar de Lianjiang proporcionan un buen entorno de crecimiento para el abulón de Lianjiang. El abulón de Lianjiang tiene conchas grasas y brillantes, carne tierna de abulón, sabor único y rica nutrición. El abulón seco tiene una forma completa, un color maltoso opaco, carne dura, una apariencia ligeramente helada y un aroma a parrilla de carbón. El editor gastronómico recomienda otros mariscos especiales famosos en Fuzhou: clavo Dinghai, almeja Jiaru, anguila Fuzhou, etc.
4. Aceitunas de Fuzhou
Las aceitunas de Fuzhou son una especialidad de Fuzhou, un producto agrícola nacional protegido por indicación geográfica, una de las frutas famosas de Fuzhou y una famosa fruta especial de Fuzhou. Las aceitunas Fuzhou se distribuyen principalmente en el tramo inferior del río Min, siendo Minhou y Minqing las que producen la mayor cantidad. Las aceitunas Fuzhou son crujientes, tiernas y deliciosas, ligeramente astringentes al principio, húmedas después de masticarlas, con alto contenido de sólidos solubles, carne tierna y crujiente, dulzor evidente y duradero y rico sabor. Según el editor, hay muchas variedades de aceitunas en Fuzhou, incluidas Sandalwood, Huiyuan, Changying, Yangyan, etc. Hay más de 10 tipos. Las aceitunas de sándalo se rompen en pedazos en cuanto tocan los dientes, son fragantes y deliciosas. Las aceitunas Huiyuan son grandes y gruesas, adecuadas para procesarlas en productos confitados de alta calidad. Las aceitunas Changying y Yangya tienen un gran rendimiento y pueden procesarse para obtener aceitunas especiadas, aceitunas saladas y otros productos, que son muy populares.
5. Fuju
Fuju es la fruta de la ciudad de Fuzhou. La cuenca de Fuzhou es rica en naranjas, especialmente naranjas con piel fina, color rojo, jugosidad, sabor dulce y sabor único. Conocida como "Fuju", ha sido calificada como un producto agrícola nacional con protección de indicación geográfica y es una famosa fruta especial en Fuzhou. Los fuju se distribuyen principalmente a ambos lados del curso inferior del río Minjiang. A finales de otoño y principios de invierno, hay capas de árboles verdes a ambos lados del río Minjiang, y las ramas están cubiertas de frutos rojos, que son coloridos y hermosos. La gente lo llama "naranja Minjiang". El período de vencimiento de Fuju es a finales de año. Debido a su color rojo brillante y jugo dulce, Fuzhou Customs se conoce como "rojo". El sonido de "naranja" es similar a "auspicioso", por lo que se ha convertido en una mascota popular y un regalo de Año Nuevo. Es un buen producto para que todas las familias lo exhiban y lo regalen a familiares y amigos durante el Festival de Primavera en Fuzhou. Es muy conocido en el país y en el extranjero y profundamente amado por los chinos de ultramar.
6. Pintura de corcho
La pintura de corcho es una artesanía tradicional en Fuzhou y una de las "Tres Maravillas de Banyan City" en Fuzhou. Se la conoce como "poesía silenciosa y pintura tridimensional" y tiene la reputación de ser "la primera pintura maravillosa entre los tesoros del arte oriental". Fue inventado en la década de 1920.
Las pinturas de corcho utilizan corteza de corcho importada, y el escultor utiliza un cuchillo como fantasma para tallar pabellones, árboles, flores, pequeños puentes, agua corriente, claustros y pájaros en el corcho importado. Las pinturas de corcho y sus técnicas de producción fueron seleccionadas en el segundo lote de listas de patrimonio cultural inmaterial nacional en 2008. Son una de las artesanías más famosas y características de Fuzhou. El editor recomendó otras artesanías famosas de Fuzhou: paraguas de papel al óleo de Fuzhou, peines de cuerno de Fuzhou, uno de los tres tesoros de Fuzhou, así como tallas de conchas de Pingtan, pinturas de laca, tejidos de iris, flores de seda de Fuzhou, palillos de laca de Fuzhou, linternas de Fuzhou. , Tallas de raíces de Fuzhou y jardines de elefantes Tallas en madera.
7. Té de jazmín de Fuzhou
El té de jazmín de Fuzhou es un té famoso con características de Fuzhou. Pertenece a la categoría de té perfumado y es un producto agrícola nacional protegido por indicación geográfica. Fuzhou es rica en té de jazmín y tiene una historia de más de 1.000 años. Este es un té procesado elaborado a partir de una mezcla de hojas de té secas y flores de jazmín de los cogollos. Por lo general, se utiliza té verde como base de té, y algunos son el té negro y el té oolong. Tiene una fragancia duradera, un sabor suave y refrescante, un color amarillo verdoso brillante y hojas tiernas y suaves. Su aroma a té y a jazmín interactúan y se mezclan, y tiene la reputación de "buscar el jazmín sin probarlo, que es la mejor fragancia del mundo". Fue catalogada como tributo en la dinastía Qing. Como parte importante del sistema cultural del té de jazmín de Fuzhou, la tecnología tradicional de aromatización del té de jazmín de Fuzhou ha sido incluida en la lista nacional de protección del patrimonio cultural inmaterial y ha sido calificada como uno de los "Diez mejores regalos en Fuzhou" por la Oficina de Turismo Municipal de Fuzhou. . El editor en línea recomienda otros tés famosos en Fuzhou: el té verde Yongtai, el té Qijing y el té Banyan.
8. Hongo ostra de Luoyuan
Luoyuan Pleurotus ostreatus es una especialidad del condado de Luoyuan, Fuzhou, y es un producto agrícola nacional protegido por indicación geográfica. Es uno de los productos agrícolas famosos de Fuzhou. El condado de Luoyuan tiene una larga historia de producción de hongos comestibles. El sombrero del hongo es de color gris claro o gris negruzco, en forma de abanico, con pliegues largos, y el mango es blanco o lateral, macizo y el mango no es pegajoso. Pleurotus pleurotus no sólo es rico en nutrientes, sino también delicioso. En comparación con Agaricus bisporus, Lentinus edodes y setas de paja, Pleurotus pleurotus tiene un mayor contenido de proteínas, una textura más tierna y menos contenido de fibra. Además, contiene los aminoácidos lisina y leucina que el cuerpo no puede producir por sí solo y que a menudo faltan en los alimentos. Es un alimento nutritivo con alto contenido de proteínas y bajo en grasas. Es delicioso y tiene un sabor único, por eso se le llama hongo MSG.
9. Ciruela Yongtai Furong
La ciruela Yongtai Furong, también conocida como Sra. Li, Ciruela Pu y Ciruela Yongtai, es la fruta especial más famosa de Yongtai. Es precioso, agridulce y de gran calidad. Es una de las frutas especiales más famosas de Fuzhou. La ciruela Furong se cultiva tanto en el este como en el norte de Fujian, especialmente en la ciudad de Fu'an, provincia de Fujian, y en la ciudad de Wutong, condado de Yongtai. La pulpa de la ciruela hibisco producida en Yongtai es de color rojo intenso, crujiente, con un dulzor y acidez moderados. Puede comerse fresca o transformarse en ciruelas pasas. El umeboshi tiene los efectos de calmar la sed, beneficiar al estómago, calmar la sobriedad y refrescar, y puede almacenarse durante mucho tiempo. Las ciruelas también son un ingrediente de muchas conservas. La ciruela Yongtai Furong ha sido calificada como un producto agrícola nacional con protección de indicación geográfica, y la "ciruela Yongtai Furong" elaborada con ciruela Yongtai Furong ha sido calificada como un producto protegido con indicación geográfica nacional. Esta serie de productos de frutas confitadas están hechos de ciruelas hibisco de alta calidad como materia prima y tienen un sabor y aroma únicos. Son bocadillos urbanos muy populares y un refrigerio especial famoso en Fuzhou, y son los preferidos de los clientes nacionales y extranjeros.
10. Mejillones del río Zhanggang
Los mejillones Zhanggang son una especialidad del distrito de Changle, Fuzhou. Son productos protegidos por indicación geográfica nacional y también son una especialidad de marisco famosa en Fuzhou. Los mejillones de Zhanggang se producen principalmente en la zona marítima desde el sur del estuario del río Minjiang hasta el norte de Wenwu Sand. Entre ellos, los mejillones de Zhanggang son los mejores y son tan famosos como los mejillones de Italia. Se caracterizan por su gran tamaño, panza llena, carne tierna y crujiente y sabor sumamente dulce. Ya en la dinastía Ming, los mejillones de río de Zhanggang se habían convertido en tributos de la corte y ahora son un banquete estatal en el Gran Salón del Pueblo. Los mejillones de mar siempre han sido un tesoro en la mesa. Su carne es blanca y tierna, de color amarillo claro y de textura crujiente. Se cocinan y se disfrutan. Entre ellos, la "sopa de pollo con almejas", uno de los cinco platos representativos de la cocina de Fujian, se elabora con almejas de Zhanggang y es una sopa imprescindible para los banquetes tradicionales de Fuzhou.
11. Fideos secos Chazui
Los fideos Fuzhou son una especialidad gastronómica muy famosa en Fuzhou. A la gente de Fuzhou le encanta comer fideos secos, y los fideos secos de Chazui son los más famosos. Los fideos Chazui son una especialidad de Fuzhou Minqing, un producto protegido por indicación geográfica nacional y un famoso producto agrícola característico de Fuzhou. El polvo seco de Chazui tiene una historia de más de 800 años. El polvo seco Chakou tiene una excelente selección de materiales, mano de obra fina y procedimientos de procesamiento exquisitos y únicos. El tradicional polvo seco elaborado a mano tiene un aspecto blanco y uniforme, una textura fina y flexible, no se pega ni se rompe después de una cocción prolongada, tiene un sabor delicioso y no se deteriora con cada comida. Los fideos de la marca Chakou fueron calificados como "Marca famosa de Fuzhou", "Productos agrícolas de marca famosa de la provincia de Fujian" y se incluyeron en la "Enciclopedia de alimentos chinos". El editor de comida recomienda otro fideo seco famoso en Fuzhou: los fideos de arroz Tongkou. Otros productos agrícolas en Fuzhou incluyen el ganso gris de Changle, la batata de Changle, el aceite de camelia de Yongtai, etc.
12. Tsingshan Longan
Tsingshan Longan es una especialidad del distrito de Changle, Fuzhou. Es un producto agrícola nacional protegido por indicación geográfica y una de las famosas frutas especiales de Fuzhou. Longan se cultiva en Changle desde hace mucho tiempo. Qingshan longan ha sido un "tributo" desde la dinastía Song. El emperador Guangzong de la dinastía Song una vez llamó a Qingshan Longan "Huanglong". Tiene las características de madurez tardía, núcleo pequeño, carne espesa, textura crujiente y sabor delicioso. El fruto es regordete, achatado, con piel de color marrón amarillento y corazón pequeño. Green Mountain Longan tiene buena calidad, alto valor nutricional, carne espesa y crujiente, sabor dulce, sin fugas de jugo y fácil extracción del corazón. El editor recomendó otras frutas especiales de Fuzhou: níspero Taicheng, lichi Fuzhou, ciruela salada, melocotón Lianjiang Donghu, aceituna de sándalo Minqing, naranja ombligo Pingtan Luyang, níspero Fuqing Yidu y maracuyá Fujian.
13. Fujian Qingjiu
El Fujian Qingjiu es una variedad de vino de arroz tradicional única en Fuzhou, provincia de Fujian. Es un producto protegido por indicación geográfica nacional y uno de los vinos famosos de Fuzhou. El vino tinto verde utiliza la levadura roja Gutian única de Fujian como iniciador de sacarificación y se combina con arroz glutinoso de alta calidad y levadura blanca medicinal secreta. Elaborado según técnicas tradicionales y biotecnología moderna, tiene un color ámbar y un sabor suave y largo. El vino tinto verde, conocido como el auténtico vino de arroz al estilo de Fujian, es un vino rico, suave y nutritivo debido principalmente a la complejidad de su proceso de elaboración. El vino verde y tinto es rico en glucosa, dextrina, aminoácidos, vitaminas y diversos ésteres. Es un tipo de vino para beber apto para todas las edades y muy adecuado como regalo para familiares y amigos. El editor de viajes recomienda otros obsequios de acompañamiento de Fuzhou: té de jazmín, bolas de pescado, golondrinas de carne, pasteles Baibingyuan, peines de cuerno, aceitunas, piedra Shoushan, ciruelas secas de hibisco Yongtai, paraguas de papel encerado de Fuzhou, etc.