¿Qué debemos hacer si muchos restaurantes en Shenzhen se enfrentan al problema de no poder transferir y perder negocios, y perder demasiado si se descartan?
Me dediqué a la industria de la restauración en Shenzhen hace dos años. En ese momento, abrí dos restaurantes de cocina de Hunan. Aunque ahora no he abierto un restaurante, puedo decir que simpatizo con la situación. Mis amigos que han abierto restaurantes ahora.
De hecho, hace dos años, la industria de la restauración en Shenzhen estaba quebrada. En esta etapa, junto con el impacto de la epidemia, se puede decir que es un golpe aún peor. toda la industria.
Mi sugerencia personal es que si el negocio en su tienda no es bueno y ni siquiera puede alcanzar el punto de equilibrio, no hay necesidad de persistir. La próxima situación será más cruel, cuanto más tarde sea. mayor será la pérdida de salida. Lo hice yo mismo hace dos años y ahora parece que mi decisión debería ser la correcta.
Al abrir una tienda física en Shenzhen, no importa si el alquiler es simplemente alto. El período del contrato aún es corto. Tres años se consideran un plazo largo. El contrato debe renovarse cuando expire. La renovación no sólo aumenta el alquiler. Pregunta, todavía te espera una tarifa alta por el té. Ahora probablemente entiendo por qué a la gente aquí le gusta tanto beber té.
Además, debido a las normas de gestión en Shenzhen, es imposible colocar dos mesas en la puerta; el coste de la mano de obra es mucho mayor que en otros lugares, y los precios también son mucho más caros. Hace unos días Comer comida rápida en el parque científico y tecnológico comienza en 20 yuanes, lo que parece muy caro. Sólo aquellos que han hecho catering saben que este precio no es rentable en un lugar como el parque científico y tecnológico.
Entonces, según mi propia experiencia, si un amigo que abre un restaurante en Shenzhen no llega a fin de mes y no puede persistir, es mejor darse por vencido y trabajar en otros proyectos.
El antiguo modelo de restauración ya era muy difícil antes de la epidemia, con casi 3 millones de restaurantes abriendo y 3 millones cerrando cada año. ¡La epidemia ha magnificado las deficiencias del viejo modelo y ha acelerado la ola de quiebras!
Si tu restaurante no tiene suficientes características, el funcionamiento es débil, no hay muchos miembros, la marca no es fuerte, apenas llegas a fin de mes y no puedes llegar a fin de mes, hay dos razones ¡Por qué deberías cambiar de carrera lo antes posible y liberarte! ¡O únete a una marca superior, modifica tus genes y adáptate a los cambios del mercado!
Shenzhen ya no es el Silicon Valley del emprendimiento. Hay muchas restricciones y regulaciones que te dificultan hacer cualquier cosa, ¡hablemos solo de catering! ¡Ya no basta con colocar una pequeña mesa en la puerta! La protección del medio ambiente, la higiene y el control de la seguridad alimentaria serán cada vez más estrictos. ¡Los pequeños restaurantes y los pequeños capitales ya no podrán funcionar! Los que gritan sobre los ingresos diarios en Internet no son operadores de restaurantes en absoluto, por lo que los que dirigen pequeños restaurantes deberían echar un vistazo. Los que tienen mucha suerte de ganar dinero son sólo tres comidas y ropa, además del alquiler de la tienda. la mano de obra real restante es sólo de tres melones y dos dátiles.
Por lo tanto, se recomienda que aquellos con poco capital hagan otra cosa lo antes posible. No crean que el umbral de entrada es bajo, hay dos pequeños restaurantes en tres pasos. En primer lugar, había tantos peces, pero ahora hay tanta gente pescando, ¿cuáles son las posibilidades? Iniciar un negocio requiere entusiasmo y una visión realista de los problemas que el pequeño capital no puede permitirse. Si no me cree, pregunte cuántos propietarios de restaurantes ganan menos dinero que Meituan repartiendo comida.
¡En una palabra! Los pequeños restaurantes no pueden permitirse el lujo de perder dinero y no pueden permitirse el lujo de esperar. Cuando las cosas mejoren, no será su turno. Simplemente apágalo y no afectes tu vida futura.