Cómo hacer salchicha de ternera

Ingredientes:

1 gato de relleno de carne, 3 taels de almidón, tripas, condimentos.

Método:

1. Agregue los condimentos al relleno de carne y mezcle bien

2. Humedezca primero el almidón con agua tibia; p>3. Hierva un poco de agua hirviendo, luego viértala sobre la pasta de almidón húmeda en tandas y mezcle bien para formar una masa sin precipitación de almidón. Mezclar bien y agregar agua nuevamente. Agregué unas 4 cucharadas, unos 6 o 7 taeles. El almidón está casi cocido con agua hirviendo, por lo que no hay precipitación;

4. Agregue el relleno de carne a la pasta de almidón y mezcle bien;

5. la pasta de relleno de carne Rellenar las tripas, dejando un poco de tripa vacía, y luego atar en secciones. Se dice que las tripas no se pueden llenar demasiado, de lo contrario las tripas se hincharán y explotarán, por lo que es mejor dejar aproximadamente 1/4 de las tripas en blanco en cada sección;

6. la olla y llevar a ebullición a fuego lento;

7. Poner los rollitos de arroz preparados en la olla uno por uno, continuar cocinando a fuego lento (mantener el agua sin hervir) durante 30 minutos;

8. Sacar los rollitos de arroz, enjuagar la superficie con agua tibia, escurrir y dejar enfriar.