¿Qué hacer con las medusas?

Los sacos urticantes de las medusas frescas contienen veneno. Generalmente, las medusas frescas que compras deben ser procesadas y encurtidas tres veces con sal y alumbre, y luego se pueden eliminar las toxinas después de filtrar el agua. ?

Después de procesar las medusas, se deben remojar y enjuagar repetidamente para eliminar la sal y el alumbre antes de su consumo. Después de limpiar la medusa, remójela en vinagre durante más de 10 minutos, porque el Vibrio parahaemolyticus en la superficie de la medusa es más sensible al ácido. Esto puede matar el Vibrio parahaemolyticus adherido a la medusa, lo que la hace más segura para comer después.

Cómo comprar medusas frescas

Existen muchas medusas artificiales en el mercado. Este tipo de medusa se compone principalmente de diversos componentes químicos y no contiene ningún nutriente. El consumo prolongado también puede ser perjudicial para la salud.

Al comprar medusas frescas, debes prestar atención para distinguirlas. Las medusas reales son de color blanco lechoso o amarillo claro, tienen olor a pescado, tienen una superficie húmeda y brillante, y tienen una carne crujiente y dura que se desprende fácilmente. desgarrar; mientras que las medusas artificiales son transparentes y blancas, no hay olor ni olor a productos químicos, la carne es gelatinosa, no tiene dureza y es difícil de desgarrar.