Cómo hacer mariscos fritos
Ingredientes: 300 g de calamares, 200 g de patatas, 200 g de melón jengibre, 3 cebollas verdes, 50 g de ajo, 50 g de mijo picante, 100 g de salsa de soja, 100 g de salsa de ostras.
1. Cortar el jengibre, el melón y las patatas en trozos y hervirlos primero en agua (es mejor cocinarlos bien para que se condimenten fácilmente), de lo contrario es posible que los dos platos vegetarianos no se cocinen. juntos al freír los mariscos.
2. Freír el mijo picante y el ajo hasta que estén fragantes.
3. Agrega los mariscos, la salsa de soja y la salsa de ostras y sofríe. Tendrá un aroma a salteado. Simplemente sofreír requiere mucho tiempo y es laborioso. Tapa la olla y se cocinará. 3 minutos.
4. Una vez cocido el marisco, añade el melón tratado con jengibre, las patatas y las cebolletas y sofríe durante unos minutos. No los fría por mucho tiempo, ya que los mariscos se encogerán si se fríen por mucho tiempo. Siempre que las guarniciones sean sabrosas, puedes empezar a cocinar.
5. ¡Lleno de color, sabor y cena!
Métodos de conservación marina:
1. La mayoría de los pescados de agua de mar están congelados. Deben congelarse en el frigorífico después de descongelarlos.
2. Si es pescado fresco, retire las escamas y órganos internos del pescado fresco, lávelo y escúrralo, luego córtelo en trozos pequeños, envuélvalo en una bolsa de conservación o en papel de aluminio para conservarlo. evite que se propague el olor a pescado y, finalmente, guárdelo en el compartimento congelador del frigorífico.
3. Lavar primero el marisco de mejillón de río con agua limpia, luego poner una cucharada de sal en un recipiente con agua limpia, dejarlo en remojo durante 2 horas, escupir los sedimentos y luego meterlo en el frigorífico. .
4.Si son camarones, puedes lavar los camarones con agua limpia y ponerlos en un recipiente de metal, luego poner agua en el recipiente, y finalmente meterlos en el congelador, congelarlos en bloques, Sácalo y déjalo por un rato, luego vierte los trozos de camarones congelados, ciérralos en una bolsa de plástico y guárdalos en el refrigerador.