El día anterior al Festival Qingming se llama Festival de Comida Fría. ¿Por qué no se permite cocinar en todos los hogares en este día?
¿No podemos visitar las tumbas el día antes del Festival de Comida Fría durante el Festival Qingming? El día antes del Festival Qingming, algunas personas lo llaman "Festival Han". Se dice que una vez un emperador mató accidentalmente a sus generales Han Shizhong y Liang Hongyu. Se sintió profundamente culpable, por lo que invitó a un famoso sacerdote taoísta a transferir todas las cosas que la gente usaba para rendir homenaje a sus antepasados el día antes del Festival Qingming. El nombre de Han. Por lo tanto, si visitas las tumbas el día anterior al Festival Qingming, no recibirás las cosas que ofreces a tus antepasados. Por lo tanto, el Día de Limpieza de Tumbas no es adecuado para limpiar tumbas el día anterior.
En cuanto al tiempo de limpieza de tumbas durante el Festival Qingming, en realidad es conveniente para él siempre que esté en el Festival Qingming. Por supuesto, existen algunas costumbres locales en todas partes y debemos respetarlas. Además, para algunas costumbres, existe una diferencia de tiempo entre barrer las tumbas de familiares que han muerto dentro de un año y barrer las tumbas de familiares que han muerto hace más de un año. Recuerde a sus amigos que respeten las costumbres locales.
¿Qué comer durante el Cold Food Festival? Costumbres gastronómicas del Festival de Comida Fría: Arroz glutinoso de cinco colores El arroz glutinoso de cinco colores es un refrigerio tradicional en el área de Zhuang. Debe su nombre a sus cinco colores: negro, rojo, amarillo, blanco y morado, y también se le llama "arroz negro". ". Cada año, en el tercer día del tercer mes lunar o el Festival Qingming, la gente de Zhuang suele preparar arroz glutinoso de cinco colores. Les gusta mucho y piensan que es símbolo de buena suerte y buena cosecha.
Costumbres alimentarias del Cold Food Festival: Los bollos de patas moradas, también llamados bollos viejos, como su nombre indica, son la comida tradicional del Shanxi Qingming Festival para conmemorar a Jie Zitui. Zitui Xiaolongbao se parece al casco de un antiguo comandante militar. Se envuelven en huevos o dátiles y se cubren. La parte superior está cubierta de flores. Los mianhua son pequeños bollos de masa cocidos al vapor, con forma de golondrinas, insectos, serpientes, conejos o los Cuatro Tesoros del Estudio.
Costumbres alimentarias del Festival de Comida Fría: debido a que el Festival de Comida Fría es similar al Festival de Qingming, la gente luego los fusionó en un solo festival, lo que evolucionó hasta convertirse en la costumbre de adorar a los antepasados y barrer tumbas durante el Festival de Qingming. . Durante el festival, a la gente no se le permite lanzar fuegos artificiales, por lo que se necesitan bocadillos fríos, como cereales, para conmemorar la ocasión. La "Cronología de los años de Jingchu" registra: "En el día 150 del último Festival de Invierno, el viento era fuerte y la lluvia continuaba, lo que se llamaba comida fría. Si no había fuego durante tres días, preparaba gachas de cebada". También hay una frase en "Kong Yingda Shu": "Es necesario comer gachas de cebada". Para rendir homenaje a los dioses, debe ser próspero". Dígalo. La yema es un cereal de almendras elaborado con maltosa. Hasta las dinastías Sui y Tang, seguía siendo la comida principal durante el Festival de Comida Fría.
Costumbres alimentarias durante el Festival de la Comida Fría: El picante es la costumbre de comer picante en varias partes de China. Hairpin, conocido como "Festival de Comida Fría" en la antigüedad, es una comida famosa del Festival de Comida Fría. En "Qi Yao Min Shu", Jia Sixie registró en detalle el método de fabricación de artículos fríos durante los Tres Reinos y las Dinastías Jin. En las dinastías pasadas también se lo conocía como "horquilla" y "pastel de anillos finos". El picante es frito, crujiente y dulce, y sabe bien. Hoy en día existen diferencias entre el norte y el sur: en el norte las semillas son generosas y gratuitas, y la harina de trigo es el ingrediente principal; en el sur, el picante se elabora de forma exquisita y minuciosa, y el arroz y la harina son los ingredientes principales; . Los pueblos Hui y Dongxiang también producen picante, y los ingredientes y métodos son diferentes a los del pueblo Han.