Los 10 mejores bocadillos especiales que debes comprar en Fuzhou
1. Xianshi
Xianshi, también conocido como Xianfanshi, es uno de los snacks tradicionales de Pingtan. Para los niños de Isla Azul, es un tipo de comida con fuerte sabor campestre y apta para todas las edades. Se puede decir que es el principal manjar popular y famoso refrigerio de Fuzhou que tiene al menos cinco períodos solares al año.
2. Meat Yan
La carne Yan, también conocida como Taiping Yan, es un snack famoso en la ciudad de Fuzhou, provincia de Fujian. La gente de Fuzhou debe comer "Taiping Yan" durante festivales, bodas y funerales, y reuniones de familiares y amigos, que significa "paz" y "paz". Por lo tanto, "no hay banquete sin banquete, y no hay adulto sin Yan". ".
3. Tai Chi Taro
El Tai Chi Taro es un plato tradicional especial de Fuzhou, Fujian y pertenece a la cocina de Fuzhou. Se elabora con areca taro, abundante en la provincia de Fujian, y se cuece al vapor con azúcar y manteca de cerdo. Este plato es sencillo y de color elegante, la pasta de taro es delicada y suave, dulce y deliciosa. Parece un plato frío, pero tiene un sabor muy picante y un sabor único.
4. Las bolas de pescado de Fuzhou
Las bolas de pescado de Fuzhou son una de las especialidades locales de Fuzhou, Fujian. Pica el tiburón, la anguila o el pescado de agua dulce y revuelve, usa harina de papa como capa exterior, rellena con carne magra de cerdo o camarones y amasa hasta formar bolas. La piel es fina y uniforme, el color es brillante y blanco, la comida es suave y crujiente y la sopa no es grasosa.
5. Fideos Fuzhou
Los fideos Fuzhou son un snack tradicional en Fuzhou. Pertenecen a la cocina de Fujian y tienen su origen en la dinastía Tang. También llamada "Tang Cake Line" y "Huairen". Tiene fama de ser "sedoso, suave y duro, y no quema la sopa". Los fideos Fuzhou se elaboran con harina refinada, complementada con sal refinada, virutas, aceite de cocina y otros fideos hechos a mano y secados al aire. No son blandos, flexibles, suaves, no pegajosos y no tienen hilos.
6. Calcomanías
La pasta Guobian, también conocida como pasta Dingbian, es un famoso refrigerio para el desayuno en Fuzhou y una famosa atracción con características de Fuzhou. El método consiste en poner almejas, champiñones, camarones, cebollas verdes, azucenas y otros ingredientes en una olla de hierro, llevar a ebullición a fuego alto y, después de asarlos, aplicar aceite de maní en la parte superior de la olla de hierro y luego uniformemente. espolvoree el arroz espesado alrededor del borde interior, séquelo, vierta en la sopa y cocine por un tiempo para que quede suave, tierno y fragante.
7. Fuzhou Meat Floss
Fuzhou Meat Floss es un alimento de mesa tradicional de marca en Fuzhou. Creado por Lin en el sexto año de Xianfeng en la dinastía Qing (1856), se refina a partir de carne magra de cerdo, azúcar moreno, azúcar blanco, salsa de soja y aceite comestible. Crujiente y dulce, aceitoso pero no grasoso. El hilo de carne importado de Fuzhou es autolizado y delicioso. Es uno de los alimentos famosos de Fuzhou.
8. Pastel ligero
El pastel Guang es un snack tradicional en Fuzhou. Se dice que a mediados y finales de la dinastía Ming, para recompensar al ejército de Qi Jiguang, la gente de Fuzhou hacía pasteles de harina en pasteles redondos, los horneaba en una estufa y les pegaba semillas de sésamo. Los pequeños eran salados, llamados ". "Tortas del ejército Qi Jiguang" para abreviar, y las grandes eran dulces. Se llama "Torta de crueldad y matar al enemigo" para abreviar.
9. Pastel de mil hojas
El pastel de mil hojas es una especialidad local en Fuzhou. Tiene la forma de un pastel de mil capas. Es fragante, suave y se derrite. en boca suele ser elegido como postre en los banquetes. Especialmente el sabor Fuzhou y el "pastel de las mil hojas", que son aceitosos pero sin residuos, no pegajosos y tienen un sabor dulce, han sido amados por las masas durante décadas.
10. Pastel de verduras
El pastel Raptop es un pastel tradicional en Fuzhou, Fujian. Está relleno de repollo (rábano blanco) producido aquí, que es dulce y refrescante, con un sabor único. Este es un pastel popular para las fiestas navideñas. El círculo es ligeramente plano, el medio es ligeramente cóncavo y los hilos están claramente estratificados.