¿Qué comer en el Día del Milenio? ¿Cuáles son las comidas tradicionales durante el Festival del Milenio?
¿Qué comer en el Día del Milenio?
De hecho, todo el mundo sabe que comer mariscos puede causar enfermedades fácilmente, y demasiada histamina en los mariscos puede causar malestar físico. Un pequeño número de personas come pescado o marisco fresco porque, naturalmente, carecen de la enzima que descompone la histamina, lo que puede provocar alergias e incluso asma. Además, los mariscos son en su mayoría fríos y la temperatura es baja durante la temporada del Milenio, por lo que no es recomendable comer demasiado para evitar resfriarse en el bazo y el estómago y provocar úlceras gástricas. Los alimentos adecuados para la temporada del Milenio incluyen gachas de semillas de loto, pollo con ginkgo, ñame, etc. Estos tratamientos dietéticos tienen el efecto de limpiar los pulmones e hidratar la sequedad, aliviar la tos y el asma, reponer el qi y la sangre y fortalecer el bazo y los riñones.
¿Cuáles son las delicias tradicionales de Bailuyuan? 1. Elaborar vino de arroz Bailu.
El antiguo Nanjing, en el sur de Jiangsu y Zhejiang, tiene la costumbre de elaborar vino de arroz blanco. En la antigua sociedad, Bailu llegaba a las zonas rurales de Jiangsu y Zhejiang todos los años, y cada familia elaboraba vino para entretener a los invitados. La gente solía traer vino de arroz Bailu a la ciudad. El vino Bailu se elabora a partir de arroz glutinoso, sorgo y otros cereales. Es ligeramente dulce, por eso se le llama "vino de arroz Bailu".
La costumbre del vino de arroz de Hunan Bailu. Cada año, durante el Festival Bailu, todos los hogares entretienen a los invitados con vino de arroz Bailu, conocido como "vino local". Es dulce y cálido y es el más adecuado para el otoño. El vino de arroz glutinoso puede promover la secreción de jugo gástrico, aumentar el apetito y ayudar a la digestión; también puede promover la circulación sanguínea y tiene cierto efecto sobre la hiperlipidemia y la aterosclerosis; Para las personas con meridianos bloqueados, el vino de arroz glutinoso también puede limpiar los meridianos.
2. Longan
Existe una tradición en Fuzhou llamada "Longan debe comerse durante miles de años". La creencia popular es que comer longan cada mil años tiene un efecto milagroso en la nutrición del cuerpo. Longan tiene muchas funciones, como reponer el qi y fortalecer el bazo, nutrir la sangre y calmar los nervios, e hidratar y embellecer la piel. Puede tratar la anemia, el insomnio, la neurastenia y otras enfermedades. Los longanes de hace miles de años son de gran tamaño, con pequeños núcleos dulces y buen sabor. Es mejor comer longanes de hace miles de años.
3. Té de garza
A los antiguos de Nanjing les gusta mucho el "té de garza". En este momento, el árbol del té ha experimentado el calor abrasador del verano, y el período anterior y posterior al rocío blanco es un período excelente para su crecimiento. El té de rocío blanco no es tan fresco y tierno como el té de primavera, ni tan seco y amargo como el té de verano, pero tiene un aroma dulce y suave único, que es especialmente apreciado por los bebedores de té experimentados.
4. Batata
La gente cree que comer batatas en Bailuyuan puede prevenir el ácido del estómago después de comer batatas y batatas ralladas durante todo el año, por lo que los agricultores solían comer batatas en Bailuyuan en el pasado. Después del nuevo milenio, la vida diaria y la dieta también deberán adaptarse en consecuencia. En cuanto a la dieta, debe haber una variedad de alimentos, principalmente cereales, complementados con algunos alimentos de patata. La fibra dietética de las batatas puede estimular los intestinos, mejorar la peristalsis intestinal, aliviar la defecación y la desintoxicación, y es especialmente eficaz en el tratamiento del estreñimiento senil y la reducción de la aparición de cáncer intestinal.
5. Pollo (o Pato) Sedoso Estofado
Wenzhou, Zhejiang y otros lugares tienen la costumbre de celebrar el Festival del Milenio. En Cangnan, Pingyang y otros lugares, la gente recolecta "diez tipos de blancos" (también conocidos como "tres tipos de blancos") en este día para cocinar a fuego lento pollo (o pato) blanco con huesos negros. Se dice que comerlo puede nutrir el cuerpo y eliminar la artritis (artritis). Estos "diez tipos de blanco" son diez tipos de hierbas con la palabra "blanco", como hibisco, baifaku, etc., que literalmente corresponden al "rocío blanco"
Principios del acondicionamiento dietético en el milenio término solar
1. Beba más papilla después de levantarse por la mañana, como papilla de caña de azúcar, papilla de Polygonatum odoratum, papilla de Adenophora, papilla cruda, papilla de Polygonatum odoratum, etc.
2. Reduzca el sabor picante y ácido y coma más frutas y verduras ácidas para nutrir el hígado.
3. Son adecuados los alimentos dulces y húmedos. Puedes comer más frutas y verduras frescas que humedezcan los pulmones y sequedad, como peras, caquis, naranjas, plátanos, zanahorias, melón de invierno, raíz de loto, tremella. , sésamo, etc.
4. Puede comer más pollo, pato, ternera, hígado de cerdo, pescado, camarones, semillas de loto, azufaifa y otros alimentos como complemento.
5. Llevar una dieta ligera. Beba más agua hervida, té ligero, leche de soja, leche y otras bebidas.
Recetas saludables para el White Dew Festival
1. Bebida de kumquat y rábano: 5 kumquats, 1/2 rábano y cantidad adecuada de miel. Lavar los kumquats, quitarles las semillas y triturarlos. Lavar los rábanos, cortarlos en tiras y exprimir el jugo. Mezcle el puré de kumquat y el jugo de rábano, agregue la miel y mezcle bien. Tiene los efectos de calmar el hígado, regular el qi, eliminar la sequedad e hidratar los pulmones.
2. Papilla de cebada y castañas de agua: 50 gramos de cebada, 150 gramos de castañas de agua, 100 gramos de arroz glutinoso y 5 gramos de piel de mandarina. Primero cortamos las castañas de agua, las ponemos en una cazuela con agua y las cocemos, luego las echamos en agua fría, luego les quitamos la cáscara y la carne, las trituramos hasta convertirlas en granos de arroz partidos y reservamos. Remojar los granos de coix y el arroz glutinoso y lavarlos.
Ponga el arroz glutinoso lavado en una cacerola con agua hirviendo y cocine a fuego lento, luego agregue las semillas de coix y la cáscara de mandarina. Cuando el arroz hierva, agregue las castañas de agua y cocine hasta que el arroz se pudra y la papilla se espese. Tiene los efectos de calmar el hígado y aliviar el estancamiento, fortalecer el bazo y reponer el qi.
3. Pastel de semillas de loto: 500 gramos de carne de semillas de loto, baya de goji, Ophiopogon japonicus, azúcar y osmanto. Muela la carne de la semilla de loto, Poria cocos y Ophiopogon japonicus hasta obtener un polvo fino, agregue el azúcar y el osmanthus, mezcle bien y cocine el pastel al vapor con agua. Tiene los efectos de nutrir el yin e hidratar, calmar el corazón y fortalecer el bazo.
4. Sopa de tremella, baya de goji, semillas de loto y dátiles rojos: 100 gramos cada uno de tremella, baya de goji, azufaifa y semillas de loto. Agregue * * * agua a los cuatro sabores y hiérvalas hasta formar una pasta. Tiene los efectos de desintoxicar, nutrir el yin y calmar la mente.
5. Carne magra guisada con higos: 10 higos, 250 g de carne magra, 15 g de ñame, 10 g de azucena. Lavar la carne magra y cortarla en trozos, lavar los higos, los ñames y las azucenas, ponerlos juntos en una cazuela, añadir la cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto y luego cocinar a fuego lento durante unas 2 horas. y añadir sal refinada. Tiene los efectos de eliminar el calor y humedecer los pulmones, fortalecer el bazo y regular el qi.