¿Qué comer en Huai’an en el solsticio de invierno?
1. Dumplings: En el solsticio de invierno, los habitantes de Huai'an tienen la costumbre de comer dumplings, pero cuando se trata de dumplings, en Huai'an la gente disfruta de la alegría de tener a toda la familia reunida alrededor. la mesa y haciendo rellenos, sus hijos también dejarán su trabajo y harán hermosas bolas de masa del solsticio de invierno que simbolizan el reencuentro con sus padres.
Los dumplings tienen un lugar especial en el corazón de los chinos. Es un alimento básico en las grandes fiestas y un manjar que comparte toda la familia. Por eso, la valoración más alta de las albóndigas es "el sabor de casa".
2. Sopa de gallina vieja: durante el solsticio de invierno, los puestos de aves de corral de los principales mercados de agricultores de Huai'an estarán abarrotados temprano en la mañana. Es delicioso guisar una gallina vieja durante la temporada del "Noveno Plan Quinquenal". Espero que toda la familia esté a salvo el próximo año.
Costumbres del solsticio de invierno en Huai'an;
El solsticio de invierno, el primer día de septiembre en el calendario lunar, indica que el clima frío se prolongará por mucho tiempo a partir de hoy. En la antigüedad, el pueblo Huai'an consideraba el solsticio de invierno como un importante festival de invierno, al igual que el Festival Qingming en primavera, el Festival del Bote Dragón en verano y el Festival del Medio Otoño en otoño.
Según registros históricos, durante las dinastías Yin y Zhou, el día anterior al solsticio de invierno se designaba como fin de año. En aquella época, el solsticio de invierno equivalía esencialmente a la actual Fiesta de la Primavera, el comienzo del nuevo año.
Después de varias generaciones de evolución, el calendario lunar se implementó al final del Período de Primavera y Otoño. El solsticio de invierno no es el final del año, pero aún ocupa el primer lugar entre los veinticuatro solares. términos. En este día existe una costumbre tradicional en Huai'an. En primer lugar, debemos "sacrificar a los antepasados" y "ofrecer tierras".