Cómo hacer pollo frito

El método para sofreír pollo es el siguiente:

Ingredientes: 400 g de trozos de pollo cocido, un pimiento rojo, un cilantro, una cebolla de verdeo y la cantidad adecuada de jengibre.

Accesorios: tres cucharadas de salsa de ostras, dos cucharadas de salsa de soja ligera, media cucharada de salsa de soja ligera, media cucharada de sal, una cucharada y media de azúcar, 1/3 de cucharada de pimienta , dos cucharadas de vino de cocina y una cantidad adecuada de aceite de cocina.

1. Preparar el pollo cocido, cortar la cebolla de verdeo en gajos, cortar el pimiento rojo en gajos, pelar y cortar el jengibre.

2. Quitar las cabezas del apio, lavarlo y cortarlo en trozos pequeños.

3. Agrega aceite de cocina a una olla grande caliente, agrega el jengibre y sofríe por un rato, luego agrega la cebolla y el pimiento rojo y sofríe por un rato. Saltee las cebollas hasta que estén medio cocidas. Agrega el perejil y sofríe un rato.

4. Verter los trozos de pollo cocidos y sofreír, sofreír rápidamente a fuego alto, espolvorear vino de cocción en el costado de la olla y tapar la olla durante medio minuto. En este momento, puedes preparar la salsa. Mezclar uniformemente la salsa de ostras, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, la sal, el azúcar y la pimienta.

5. Pon el fuego a medio, agrega la salsa al pollo y revuelve uniformemente.