¿Cuáles son las especialidades de Zhanjiang?
1. Pasteles de luna de Wuchuan
Los pasteles de luna de Wuchuan tienen una larga historia, una herencia profunda y son famosos en todas partes. Especialmente los enormes pasteles de luna, del tamaño de una palangana, son únicos y muy populares. En 2007, la ciudad de Wuchuan, ciudad de Zhanjiang, provincia de Guangdong, seleccionó las "Diez mejores tarjetas de presentación" y se seleccionó el "Wuchuan Big Mooncake". Los pasteles de luna de Wuchuan son pasteles de luna de estilo cantonés. Los tradicionales incluyen Wuren (melón, terminalia, cáñamo, melocotón y). almendra) pastel de luna de pierna dorada (jamón Jinhua), pastel de luna de cerdo asado Wu Ren, pastel de luna de pasta de frijol mungo, pastel de luna de pasta de loto, etc.
2. Pollo de corte blanco
El pollo de corte blanco es el tipo de plato de pollo más común en la cocina cantonesa. Pertenece a la categoría de pollo marinado. simplemente cocido pero no podrido, no es necesario agregarlo. Tiene los mejores ingredientes y mantiene el sabor original. Se elabora mejor en el restaurante Qingping en Qingping Road, distrito de Liwan, Guangzhou, por lo que también se le llama "pollo Qingping". .
3. Fideos fritos Meilu Rotten Wok
Muchos gourmets suelen utilizar la frase "Los fideos con ciruela son mejores que Guanghe" para elogiar los fideos fritos callejeros de Wuchuan Meilu. Este es un escenario muy extraño: una persona tiene una canasta con cestas, una canasta con fideos de arroz, una estufa y una olla de hierro con los bordes podridos y desconchados. Los puestos están instalados en las esquinas del mercado y en las calles. Al final del mercado todos los días, y los comensales se reúnen alrededor de las ollas de hierro, en cuclillas o de pie a un lado, podrás saborearlo con deleite y tus dientes y mejillas estarán fragantes.
4. Arroz con almejas
El arroz con almejas es un alimento común en Zhanjiang, Guangdong. Este tipo de arroz es aceitoso pero no grasoso y tiene un aroma especial. Las almejas son un ingrediente familiar para la gente de Zhanjiang. La materia prima del arroz con almejas se llama hoja de almeja, y la hoja de almeja es una planta silvestre baja que se distribuye por todo Zhanjiang, especialmente en los arbustos con terreno montañoso evidente.
5. Tian Aimizhi
Tian Aimizhi es una comida común en Zhanjiang, Guangdong. Todos los hogares suelen preparar Tian Aimizhi durante Año Nuevo y días festivos. Al comienzo de la primavera, todo revive, la hierba crece y los oropéndolas vuelan. Es el apogeo del crecimiento de la artemisa en los campos arados de primavera. La artemisa mide unos 10 centímetros de altura, las hojas son de color verde rosado y las flores son blancas. con verde en el medio, y todo el cuerpo está cubierto de pelo suave, lo que hace que la gente se sienta aterciopelada.