Diagrama paso a paso de fideos de pescado salteados, como hacer unos deliciosos fideos de pescado salteados
Una cantidad adecuada de fideos de pescado
100 gramos de carne de cerdo
Media col
Sección 4: 350 gramos
Cantidad adecuada de hongo negro
10 setas
Una docena de gambas secas.
Cantidad adecuada de cebolla, jengibre y ajo
¿Cómo freír fideos de pescado?
Cortar la carne, marinarla con salsa de soja, azúcar, sal y vino de cocción durante 15 minutos, luego sofreírla en una sartén y reservar.
Cocina los fideos de pescado durante dos minutos y reserva. Remojar los hongos, las setas y los camarones secos en agua tibia, lavarlos y picarlos. Lave y corte el repollo, las judías verdes, las cebolletas, el jengibre y el ajo en trozos y reserve.
Calienta otra olla y añade aceite. Primero sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo, luego agregar las judías verdes y sofreír uniformemente (puedes sofreír un rato, porque las judías verdes se envenenan fácilmente si no se cocinan bien).
Luego agrega los champiñones, los hongos y los camarones secos, sofríe uniformemente, luego agrega el repollo, sofríe y agrega salsa de soja y sal al gusto. En este momento, agregue una cantidad adecuada de agua hirviendo (no demasiada, porque son fideos fritos), luego agregue los fideos de pescado y la carne frita, y sofría hasta que se sienta un poco pegajoso en el fondo de la olla. Durante este proceso, podrás probar si los fideos de pescado están cocidos o no, y luego podrás sacarlos de la olla.
Se trata de una olla de fideos de pescado frito.
Consejos
Los fideos fritos generalmente requieren más aceite.
Los fideos de pescado son salados, así que añade menos sal.
Las judías mungo hay que freírlas.