¿Cuáles son las especialidades de Putian, Fujian?

Como provincia costera, Fujian tiene especialidades ricas y diversas. ¿Cuáles son las especialidades de Putian, Fujian? Déjame presentarte las especialidades de Putian, Fujian. ¡Espero que te resulte útil!

Lichis de frutas

“Los lichis están en todas partes en Lychee”: esta fue la primera impresión que Guo Moruo tuvo de Putian. Los lichis se cultivan en Putian desde la dinastía Tang. Los lichis de Putian son famosos en el país y en el extranjero por sus numerosas variedades, frutos grandes, color rojo brillante, pulpa blanca lechosa, sabor jugoso y refrescante, rico aroma y excelente calidad. Las principales variedades son "Chenzi", "Songjiaxiang" y "Zhuangyuanhong".

Longan

El cultivo del longan Putian tiene una larga historia, comenzando en las dinastías Sui y Tang, especialmente durante las dinastías Song y Ming. Debido a que Putian está ubicado en el extremo norte del área adecuada para el cultivo de longan en China, con suficiente sol, lluvias moderadas y una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche, Putian longan tiene un sabor más dulce que otras áreas de producción y muchas variedades excelentes. han sido cultivados. Existen más de 80 variedades en la ciudad, la mayor cantidad del país.

Níspero

El níspero Putian tiene color brillante, fruta grande, pulpa jugosa, sabor agridulce moderado y sabor delicioso. Hay más de 100 variedades, principalmente Jiefangzhong, Changhong No. 3 y Putian 1. Zaozhong No. 6, pera blanca, etc. , y el peso individual de fruto es el mayor del país (en liberación).

Pomelo Wendan

El pomelo Putian, también conocido como “pomelo Wendan”, es una deliciosa fruta apta tanto para comer como para beber. Alguna vez fue catalogado como un tributo por la dinastía Qing. La fruta tiene excelente calidad, olor aromático, carne tierna y melosa, dulzor y acidez moderados, buen gusto y sabor único.

Aceitunas

Las aceitunas Xiaxi están llenas de sabor. Este tipo de aceituna tiene pulpa tierna, menos jugo, sabor dulce, madura a principios del invierno, es de buena calidad y apta para el consumo en fresco.

Caqui

Las variedades de caqui en Pudong incluyen el caqui Xiechen, el caqui Zaohuang, el caqui huevo de pato, el caqui ciruela, el caqui corazón de res, el caqui Shishui, el caqui Xinshi, el caqui Benshu, etc. Entre ellos, el caqui Niuxin y el caqui Xiechen son los más famosos.

Caña de azúcar

Las variedades de caña de azúcar en el condado de Pu y el condado de Pu, como "Du Cane", se llaman localmente "caña de bambú"; la caña de azúcar del calendario se llama localmente "caña de azúcar"; Niño", "Caña de azúcar roja" también se llama "caña de azúcar tortuga".

Capítulo de mariscos: Abulón japonés

El abulón de Rinan es un producto protegido por indicación geográfica nacional y se produce en Rinan, distrito de Xiuyu, ciudad de Putian. El abulón del sur de Japón es un tipo de abulón, comúnmente conocido como "ojo de buey".

Camaron mantis

Calamar, comúnmente conocido como “camarón mantis”. Especialmente los camarones grasos y rebozados del Spinosaurus son muy deliciosos.

Frito

La costa de Puxian es rica en caviar, y el caviar producido en Xianyou Fengting, Hanjiang Duotou y Meizhou Wenjia es igualmente delicioso. Los hijos son más valiosos que el pescado. Durante el período de reproducción, los huevos en el abdomen de cada pez hembra representan aproximadamente 1/3 del peso corporal. Los huevos estaban tiernos y deliciosos.

Cangrejo salado

El cangrejo salado con carne tierna y pasta completa es el favorito de los putianos. No sólo es delicioso, también es rico en nutrientes y es un tónico rico en proteínas. Los cangrejos también tienen efectos antituberculosos y son de gran beneficio para la recuperación de la tuberculosis.

Fideos Putian con grandes rodajas de verduras

Los fideos Putian son un manjar chino Han en Putian, Fujian. Los fideos Putian son un plato principal indispensable para que los putianos entretengan a familiares, amigos e invitados. Los fideos Putian más famosos son los fideos Jiangkou, que generalmente se utilizan para entretener a invitados importantes y se llaman auténticos fideos Putian.

Tofu guisado

El tofu estofado es un plato tradicional Han popular en Putian, Fujian. Conocido por su ligereza, elegancia y sabor único, también es un famoso plato de terapia alimentaria saludable para personas mayores.

Carne de lichi

La carne de lichi es un plato tradicional famoso del pueblo Han en Putian y otros lugares y pertenece a la cocina de Fujian. Tiene una historia de doscientos a trescientos años. Debe su nombre a que los ingredientes incluyen castañas de agua blancas y carne de cerdo cortada en cruz, que se cocinan en una forma que se asemeja a los lichis.

Sopa amarga de caracol

El caracol amargo es el “melón frío del mar” y tiene un delicioso sabor a marisco que no se encuentra en los melones fríos. Es muy refrescante cuando se cocina, y la sopa es muy dulce y tiene un sabor extraño.

Fideos Mazu

Los fideos Mazu son un snack especialidad del pueblo Han en la zona costera de Putian, Fujian, y pertenecen a la cocina de Fujian. Es un plato principal indispensable en la vida local. Incluso cuando familiares y amigos vienen de visita, el anfitrión local servirá especialmente un plato de comida deliciosa, que simboliza la paz, la buena fortuna, la riqueza y la longevidad otorgadas por Mazu, para dar la bienvenida a los distinguidos invitados y expresar la sinceridad y los buenos deseos del anfitrión.

Merienda rebanadas de fideos de arroz fritos con leche de soja.

Los bocadillos especiales de Putian, fideos de arroz procesados ​​con leche de soja, utilizan los exclusivos fideos de arroz Xinghua de Putian.

Bollos fritos al vapor

Putian Xiaojian Bao es un delicioso y famoso plato de la nacionalidad Han y pertenece a la cocina de Fujian. Es famoso por su piel fina y su rico relleno.

Fideos de arroz guisados

El cerdo a la parrilla es un plato tradicional Han exclusivo de Putian, Fujian. Se llama "carne chāng" (a la mayoría de los putianos les gusta pronunciarla como chāng, pero si la pronuncias correctamente, la mayoría de las cafeterías no saben lo que quieres comer).

Comida plana Xitianwei

En Puwonderland, Fujian, hay dos tipos principales de comida plana: sopa clara y piel para tragar. Xitianwei Bianshi es una especie de alimento plano con piel de golondrina, famoso por su excelente tecnología de producción y sabor único, y se ha convertido en un famoso refrigerio Han en Puxian, provincia de Fujian.

Pastel de zanahoria

El pastel de zanahoria es un snack tradicional en Putian. Es dulce y refrescante, tiene un sabor único, es uniformemente crujiente, tiene piel y relleno uniformes y no tiene impurezas. .

Pasta Guobian

La pasta Dingbian (también conocida como calcomanías), un refrigerio famoso en Putian, es un manjar local para el desayuno y se ha extendido a Hainan, Taiwán y otros lugares.

Longan seco

El longan seco, también conocido como longan y carne de longan, es el producto seco del fruto maduro del longan. Es de naturaleza suave y de sabor dulce. Al contener componentes químicos como tiamina, riboflavina, niacina y ácido ascórbico, tiene los efectos de reponer el qi y la sangre, calmar la mente, nutrir la sangre y prevenir el aborto espontáneo. Es adecuado para el insomnio y el olvido, la deficiencia del bazo, la diarrea y el apatía.

Fideos de arroz Xinghua

Los fideos de arroz Putian son blancos como la nieve, finos como la seda, con una ligera fragancia a arroz y se pueden almacenar fácilmente. Es un producto famoso de Putian (conocido como Xinghuajun y Xinghuafu en la antigüedad) y una de las primeras comidas rápidas de China. Es de alta calidad y bajo precio, y es muy conocido en el país y en el extranjero, especialmente amado por los chinos de ultramar. La gente los llama fideos de arroz Xinghua.

Piel de leche de soja

El tofu es una especialidad de Putian. Se elabora a partir de una capa de leche de soja y se seca al sol.

Huevos en conserva de Xianyou

Los huevos en conserva de Xianyou se procesan utilizando una fórmula científica y tradicional única. Son de textura transparente y elástica, de sabor delicioso, dulces y suaves después de comer, y tienen el efecto de enfriar y desintoxicar, digerir y resolver la acumulación, especialmente reduciendo el colesterol.

Cebada Jinsha

La cebada se cultivaba en la aldea Jinsha, ciudad de Longhua, condado de Xianyou, durante la dinastía Song. Durante la dinastía Ming, la cebada Jinsha se convirtió en un tributo. La cebada Jinsha es fácil de desgranar y la tasa de rendimiento del arroz es superior al 60%. Coix tiene un surco abdominal profundo, partículas redondas y muchos sólidos. Hervir mientras esté caliente y la sopa quedará espesa, lo que puede eliminar el calor y desintoxicar, diuresis y deshumidificación, y puede curar el reumatismo.

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