¿Niulanshan es vino de mezcla o vino de grano?
El estándar adoptado por Niulanshan es GB/T20822-2007 de producción sólido-líquido, lo que significa que primero se fermenta el sorgo y se obtiene alcohol comestible mediante alta destilación y luego se mezcla con el vino base obtenido por fermentación. de otros cereales, y se le añaden algunas especias, ni vino de cereales, ni vino completamente alcohólico.
La jerga para mezclar vino es “tres esencias y una agua”, que es alcohol + esencia + sacarina + agua. Hay dos tipos de alcohol, el alcohol para elaboración de cereales y el alcohol comestible químico de alta pureza. El coste de la producción química de alcohol es naturalmente bajo. La principal diferencia entre ambos vinos es el aroma. El vino elaborado a partir de cereales contiene sustancias aromáticas.
En el proceso de elaboración de la cerveza, las sustancias aromáticas se pueden ajustar a través de sabores, por lo que el sabor es similar, y el sabor también se puede ajustar agregando espesantes, por lo que el vino no será muy diferente.
Método de identificación de autenticidad
1. Mire la etiqueta
Vino Niulanshan, la parte posterior de la etiqueta de la botella (es decir, el lado en contacto con la botella) es procesado a máquina Se forman rayas horizontales irregulares naturales, mientras que las rayas horizontales en la parte posterior de la etiqueta falsa "Niulanshan" están impresas y son muy regulares.
2. Mira esta tapa de botella
La "cabeza de vaca" impresa en la tapa de botella genuina brilla bajo luz ultravioleta, mientras que la "cabeza de vaca" impresa en la tapa de botella de vino falsa es tenue.
3. Método de fuego
Mirando desde la parte superior de la tapa, hay un patrón de trompeta que fue quemado con un encendedor durante cinco segundos. El patrón desaparecerá gradualmente y volverá a la normalidad después de enfriarse durante tres segundos.