¿Dónde está la linterna del pájaro encendida?
Los farolillos de pollo, también llamados "farolillos de pollo" en algunas tiendas, son un plato en el que se ensartan ovarios de gallina y huevos inmaduros en brochetas de bambú y se asan lentamente sobre fuego de carbón. Se llama así por su postura oscilante y su forma de linterna.
Características de los farolillos de pollo
Los farolillos de pollo son las delicias más selectas en los restaurantes de aves asadas y, naturalmente, el precio es más caro que el de otras piezas. Debido a que esta parte es difícil de obtener, la cantidad es muy rara, e incluso se puede decir que es imposible de encontrar, por lo que puede convertirse en el "señor supremo de las brochetas" en el mundo yakiniku.
Tan pronto como lo muerdes, la entrada de la "lámpara" se desprende de la membrana en un instante, haciendo erupción y esparciéndose en la boca. El jugo del pollo cocido refresca el sabor de la yema del huevo. , sin ningún olor a pescado. Los sabores de la yema de huevo y del pollo cambian constantemente a medida que se mezclan en la boca, y el ovario detrás también es muy masticable, fragante y delicioso.